机译:电刺激和冷冻对屠宰后不同时间修剪的牛肉的电导率的影响
University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Faculty of Food Sciences, Industrial Commodity, Basis of Technique and Energy Management, Pl. Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland;
University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Faculty of Food Sciences, Industrial Commodity, Basis of Technique and Energy Management, Pl. Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn, Poland;
beef; electrical stimulation; freezing; electrical conductivity; meat identification;
机译:新一代中压电刺激对屠宰场屠宰牛肉肉品质的影响
机译:电刺激和屠宰年龄对两种苏丹Baggara牛肉car体和肉品质的影响
机译:屠宰体重和Car体电刺激对纯种公牛牛肉品质和适口性的影响
机译:基于单片机MSP430的牛肉cas体电刺激仪的研制
机译:肌肉温度,pH值和其他牛肉品质因数的冷却时间和电刺激的事后交互作用。
机译:82电导率和牛肉腰部和碎牛肉的烹饪损失
机译:冻结条件下的电导率与温度:使用篮地热换热器的田间试验
机译:海洋气溶胶的光学特性及其与海洋大气电导率的相关性。