Catfish microwave polyphosphate precooked products texture;
机译:预煮和多磷酸盐处理对微波cooked鱼鱼片质量的影响
机译:预煮和多磷酸盐处理对沸水袋装cooked鱼鱼片质量的影响
机译:碱性电解水(EEW)部分替代多磷酸盐对鲶鱼片质量的影响
机译:茶多酚浸渍处理对腹部冻结储存期间鲶鱼片质量的影响
机译:使用多磷酸盐来维持整个熟的,低温冷冻的龙虾(美洲大螯虾)的产量和质量,并使用山梨糖醇和生育酚来维持整个熟的,低温冷冻的蟹(抗癌螃蟹)的质量。
机译:感官和仪器方法对单独煮熟的速冻和新鲜冷冻cat鱼鱼片质地的分析方法的比较
机译:预煮和多磷酸盐处理对微波熟鲶鱼片质量的影响