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专家纵论城市性格与美食名城建设寻找“重庆美食之都”之魂

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正重庆美食是什么?当别人一提起重庆美食,脑子里闪现的是什么呢?用一句比较规范的语言来说,"重庆美食之都"的魂在哪里呢?11月1日,第四届中国(重庆)火锅美食文化节高峰

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来源
《重庆与世界》|2009年第11期|P.60-61|共2页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
美食文化; 饮食文化; 餐饮品牌; 餐饮文化; 文化大师; 中国餐饮; 皇城老妈; 理论与实践; 中国烹饪协会; 物质;
入库时间 2024-03-06 16:30:19

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