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【24h】

Region, Nation and Gastronomy: Regionalism in Gastronomic Texts of the Early 20th Century (1900-1939).

机译：地区，国家和美食：20世纪初（1900-1939）的美食文字中的区域主义。

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作者
Reches, Lauren.;
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作者单位

City University of New York.;

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授予单位 City University of New York.;
学科 European studies.
学位 Ph.D.
年度 2017
页码 208 p.
总页数 208
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类
关键词
入库时间 2022-08-17 11:53:28

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