退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
陈碧; 欧小春; 陆雅思; 张鹏; 韦巧艳; 王小明;
广西科技师范学院食品与生化工程学院 广西来宾 546199;
甜茶; 无糖蛋糕; D-最优混料设计; 响应面法; 抗氧化活性;
机译:响应面法优化无糖酸奶中的甜味剂配方
机译:使用响应面法优化无糖酸奶中的甜味剂配方。
机译:衍生自卡特库克(Sauropus androgynous)叶提取物的配制功能饮料的抗氧化活性评价:使用响应面法(RSM)优化
机译:缓解微量营养素缺乏症的强化大米预混料配方:在铁存在下稳定维生素A。
机译:D-最优混合物设计优化运动面食配方
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:响应曲面建模与D-最优设计的多学科优化
机译:无糖,无糖,无麸质,无大豆,无纤维,无糖的角豆替代奶的优化配方
机译:通信尺寸最优化装置,通信尺寸最优化系统,通信尺寸最优化方法以及通信尺寸最优化程序
机译:实验设计最优化装置,实验设计最优化方法和实验设计最优化程序
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。