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孟楠; 樊振江;
漯河食品职业学院;
肉及肉制品; 动物源性成分; 鉴别技术;
机译:肉和肉制品的氧化还原电位-4.氧化还原电位作为肉和肉制品品质的指标[德国]
机译:欧盟具有法律约束力的标准:碎肉,肉制品,肉制品和机械分离肉的微生物法规
机译:基于藻酸钠制剂的肉制品。基于藻酸钠的肉结合系统的测定和开发,用于生产重组肉块。
机译:原始发酵肉制品-酸味肉的微生物学特征
机译:肉,肉突变剂,血红素铁和异生代谢基因在赘生物中的作用。
机译:鸡饲料垃圾肉肉制品肝和食用鸡蛋中重金属含量的评估
机译:从肉和肉制品中分离出产生细菌素的乳酸菌及其抑制活性谱从肉和肉制品中分离出产生细菌素的乳酸菌及其抑制活性谱
机译:肉和肉制品加工过程中聚合物薄膜的物理化学性质研究(Issledovanie Fiziko-Khimicheskikh pokazatelei polimernykh plenok pri Tekhnologicheskoi Obrabotke myasa I myasnykh produktov)
机译:使用暗肉的鱼肉制品,使用暗肉的肉制品,使用暗肉的肉制品的制造方法以及使用暗肉的肉制品的制造方法
机译:包含卤水的肉或肉制品,包含淀粉稳定盐的肉,制备方法,用于在肉或肉制品中保水的方法和卤肉
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