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梁沙莉; 许荣清;
南顺(四川)食品有限公司 四川邛崃 611530;
小麦粉; 谷朊粉; 粉质特性; 拉伸特性;
机译:干燥方法和混合比例对小麦流变学特性,小麦粉和塔罗粉复合面包的感官特性的影响
机译:胡萝卜渣粉对小麦粉面团流变学特性和小麦卷品质的影响
机译:添加剂对谷粉淀粉糊特性的影响
机译:在美国对外国产品偏见现象的调查及其对进口产品营销策略的影响。
机译:海盐和干酵母粉减钠对小麦粉面团流变学特性的影响
机译:牡蛎蘑菇粉部分替代小麦粉对黄油饼干营养成分和感官特性的影响 ud灰菇菇粉代替小麦粉对黄油饼干营养成分和感官特性的影响)
机译:粉末流变学。第一部分聚苯乙烯球和糖精粉通过玻璃管的流动研究。第二部分。糖精粉和聚苯乙烯球的体积拉伸强度和剪切强度研究
机译:使用国产小麦粉面包及其制造方法,以及用于面包粉的混合物
机译:面条米粉,面条五谷粉组合物,含有面条五谷粉的面条粉面团以及使用面条五谷粉组合物生产面条的方法
机译:日本煎饼的五谷粉和老茧燃烧的五谷粉,五谷粉的特点是
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