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何雅蔷; 周沛臣; 鲍庆丹; 刘秀芳;
河南工业大学,粮油食品学院,河南,郑州,450052;
中央储备粮镇江直属库,江苏,镇江,212006;
燕麦麸皮; 酥性饼干; 韧性饼干; 粉质特性; 拉伸特性;
机译:混合方法对饼干面团流变特性和饼干品质的影响。
机译:超细研磨的麸皮,短裤和饲料粉对面团和面包品质的流变特性的影响
机译:燕麦麸皮对Steam头面团流变学和品质的影响
机译:燕麦麸皮衍生物缩短置换对高比例蛋糕某些性能的影响
机译:燕麦麸皮对阿拉斯加波洛克鱼(Theragra chalcograma)鱼糜海鲜理化特性的影响。
机译:微囊脂肪粉对饼干面团流变特性和饼干品质的影响
机译:微胶囊化脂肪粉对饼干面团流变特性的影响及饼干品质
机译:2002年经济普查:制造业,工业系列。饼干和饼干制造业
机译:一种改善面粉面团的流变特性和由这种组合物制成的成品质量以改善质量的方法,质量使用所述组合物制备面包产品的方法和基于该质量制备食品的方法
机译:营养品质改良的燕麦片及制造营养品质改良的燕麦片和其他燕麦制品的设备
机译:燕麦粉加成生产高品质饼干的方法
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