机译:超细研磨的麸皮,短裤和饲料粉对面团和面包品质的流变特性的影响
Ultra-fine grindingbranshortsfeed flourrheological characteristicbread quality;
机译:小麦麸或全谷物小麦粉的添加改变了小麦粉的流变学性质和pan头的品质特性
机译:高粱面粉对面团流变性能和面包质量的疗效:简短评论
机译:麦麸发酵对面粉,面团和Steam头特性的影响
机译:添加菊粉对800小麦面粉型和面包质量面团诱发流变特性的影响
机译:面粉蛋白,面团流变特性和面粉提取率对北方式Chinese头制作的影响。
机译:膨化玉米粉对小麦基复合面团流变特性和面包品质的影响
机译:挤压玉米粉对小麦基复合面团流变性能的影响及面包质量