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艾正文; 于鹏;
光明乳业股份有限公司乳业研究院;
上海乳业生物工程技术研究中心;
乳业生物技术国家重点实验室;
上海 200436;
乳清蛋白; 岩藻多糖; 糖基化反应; 抗氧化活性; 功能;
机译:受控贮藏条件对乳清蛋白浓缩物的修饰:对乳清蛋白乳糖基化和溶解度的影响
机译:用大豆和乳清蛋白对胃肠和乳清蛋白的影响对胃肠道稳定性的影响和地中海芳香草药的抗氧化活性
机译:使用热变性的乳清蛋白制备的乳清蛋白水解物的抗氧化性能。
机译:各种因素对含乳清蛋白分离乳清蛋白壳聚糖壳聚糖乳化性能的影响
机译:用乳清蛋白增强酸果汁汁中的蛋白质消化率和抗氧化剂生物可接受性,其在体外消化期间受热电和高压加工的影响
机译:EOPO共聚物(UCON)/磷酸盐ATPS从乳清蛋白分离物的胃蛋白酶水解物中分离抗氧化肽
机译:谷氨酰胺或乳清蛋白补充剂对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的作用。对CD4 +和CD8 +淋巴细胞的影响谷氨酰胺或乳清蛋白供应对糖尿病四氧嘧啶大鼠CD4 +和CD8 +淋巴细胞的影响
机译:非组蛋白染色质蛋白的体内和肌动蛋白的aDp-核糖基化和正常和异常生长条件和器官特异性激素影响的影响。
机译:含血红蛋白的样品中抑制血红蛋白对糖基化血红蛋白的影响的测定方法及影响抑制剂
机译:富含大豆异黄酮的蔬菜蛋白乳清,乳清蛋白材料,大豆异黄酮的材料,高乳清蛋白含量的材料和高大豆苷元含量的材料以及用于从植物蛋白乳清生产相同蛋白的方法
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