机译:EOPO共聚物(UCON)/磷酸盐ATPS从乳清蛋白分离物的胃蛋白酶水解物中分离抗氧化肽
机译:乳清蛋白分离物和乳清蛋白分离物水解产物的混合物中的肽-肽和蛋白-肽相互作用。
机译:乳清分离蛋白的胃蛋白酶水解产物的双功能肽
机译:通过对胃蛋白酶,胰蛋白酶,碱性蛋白酶和风味酶进行热预热处理获得的乳清蛋白水解物的抗氧化活性得到改善
机译:利用大豆蛋白分离物(SPI)水解产物和乳清蛋白分离物(WPI)水解产物的混合物的统计实验设计
机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
机译:两相水萃取和两相浮选法分离和富集乳清分离蛋白水解物中的抗氧化肽
机译:利用响应面法优化乳清蛋白分离物生产抗氧化剂水解产物的水解条件