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黄友如; 华欲飞; 韩曜平; 顾建华; 陈义勇;
常熟理工学院生物与食品工程系,常熟,215500;
江南大学食品学院,无锡,214036;
大豆蛋白; 脂肪氧合酶; 亚油酸; 聚集体; 理化性质; 分子质量分布;
机译:大豆蛋白催化亚油酸氧化改性大豆蛋白分离物的凝胶性质及其对胃蛋白扩散和体外胃消化的影响
机译:脂氧酶催化亚油酸氧化诱导改性大豆蛋白的物理化学变化和体外胃消化
机译:脂氧合酶诱导的大豆蛋白聚集催化亚油酸氧化。
机译:阿魏酸及其氧化物对大豆蛋白 - 分离物/壳聚糖复合膜质量的影响
机译:脂肪酸甲酯的酶和化学修饰:使用大豆脂氧合酶的酶催化亚油酸甲酯和使用次溴化的油酸甲酯的化学催化。
机译:过氧合酶催化的谷物种子中的脂肪酸环氧化(将亚油酸顺序氧化为9(S)12(S)13(S)-三羟基-10(E)-十八碳烯酸)。
机译:powerpoint对生物利用度,理化性质,刺激和致敏性,致突变性和急性毒性的研究结果显示五氧化二钒(V2O5),三氧化二钒(V2O3),多钒酸铵(NH4V3O8),钠
机译:工艺,甘油三酸酯脂肪,嗜热霉菌脂肪酶聚集体和二氧化硅作为催化剂和食品的用途
机译:蛋白分离的核酸,用于表达番石榴的13种氢过氧化物裂解酶的载体,含有外源核酸的细胞,以及在醛C6和酸中裂解13种氢过氧化物亚油酸或α亚麻酸的方法oxocarbox u00eclico C12用于制备N-己醛,3-(z)-己烯-1-al.2-(E)-己烯-1 Al或它们的相应醇,并表达重组蛋白
机译:甘油单油酸酯,亚油酸酯,亚油酸酯,硬脂酸酯,棕榈酸酯的制备,以及通过甘油单油酸酯,亚油酸酯,硬脂酸酯,棕榈酸酯与邻苯二甲酸酐的酯化制备聚酯
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