RP-HPLC测定茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的含量

摘要

建立了测定茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的反相高效液相色谱分析方法（ reverse phase high -per-formance liquid chromatography ， RP -HPLC ）。样品经超声提取后，利用 Kromasil C18色谱柱分离，流动相为乙腈∶水∶磷酸（90 mL∶10 mL∶0．1 mL），流速0．8 mL/min，检测波长278 nm，柱温30℃。没食子酸进样量在0．066～1．650μg范围内与峰面积呈良好的线性关系（r＝0．9999），平均回收率为97．1％，RSD为1．1％（n＝6）；儿茶素进样量在0．240～6．000μg范围内与峰面积呈良好的线性关系（r＝0．9996），平均回收率为97．5％，RSD为1．5％（n＝6）；表儿茶素进样量在0．252～6．300μg范围内与峰面积呈良好的线性关系（ r＝0．9997），平均回收率为96．9％， RSD为1.2％（ n＝6）。试验结果表明，建立的方法操作简便、数据精确，可用于茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的含量测定。