“健康软黄金”的科学吃法

摘要

中国科学院水生生物研究所藻类分类与资源利用研究中心副所长胡征宇表示,生活中的可食用藻类主要分两类,一是常见的大型藻,如海带、紫菜、裙带菜等;另一类则是肉眼看不见的"微藻",如目前走俏的螺旋藻,其他主流微藻还包括小球藻、盐藻和红球藻等。微藻确实