优质蛋白质

摘要： 鸡蛋的营养价值很高,但也因为蛋黄中富含胆固醇而备受争议。近10年来,医学权威杂志上,相继发表了不少关于鸡蛋的研究,今天我们就来看看“鸡蛋”还该不该吃?鸡蛋的营养价值蛋类,涵盖了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,营养成分大致相同,最常食用的是鸡蛋。鸡蛋是优质蛋白质的来源,其蛋白质含量在13%左右,脂肪含量为10%~15%,碳水化合物含量较低,约1.5%左右。

摘要： 豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,含有优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,且易于消化吸收。豇豆属于季节性产品,含水量较高,采收后易失水分,营养成分流失也较快,如不及时加工,裸放过久易导致豇豆的品质下降。为解决这一问题,对适时米收的豇豆进行速冻加工是其保鲜、保质的重要技术。

摘要： 长期以来,宜昌市高度重视大水面开发工作。早期在三峡库区、清江库区发展网箱养殖及大水面捕捞,在中小型水库发展人放天养,为保障群众菜篮子优质蛋白质供给做出了突出贡献。2016年,为积极响应环保要求,宜昌市全面取缔网箱围网养殖。2020年,高效落实长江禁捕要求,渔船渔民全面退出捕捞。2021年,《宜昌市水产产业链实施方案》提出“推进大水面开发利用”,并作为八大重点项目之首。

摘要： 酸奶是老百姓都很喜欢的一种奶制品,它不但味道酸甜、口感爽滑,而且营养素比牛奶更易吸收。同时,酸奶还能使乳糖不耐受的症状明显减轻,这让不少不能喝纯牛奶的人也更容易接受酸奶。酸奶的营养益处从营养学角度来看,奶制品的主要定位是提供优质蛋白质和矿物元素钙。相较于纯牛奶,酸奶经过乳酸菌的发酵,不仅减少了让成年人难以消化的乳糖含量,而且乳酸菌代谢后也产生了更多的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。

摘要： 奶,被誉“白色的血液”,含有丰富而均衡的营养,是人体膳食钙和优质蛋白质的重要来源。同时,奶业是关系国民营养健康和乡村振兴的重要产业,对于保障粮食安全和经济稳健至关重要。我国高度重视奶业发展。“十四五”规划纲要明确提出,要“夯实粮食生产能力基础,保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全”,将“奶”列为需要保障供给安全的重要农产品。2022年中央一号文件也提出,全力抓好粮食生产和重要农产品供给,其中“加快扩大牛羊肉和奶业生产”等方面的部署,再次凸显奶业的保障性作用。

摘要： 孩子想吃什么买什么,想吃多少给多少,这是一个最大的营养误区,只有均衡饮食才能保证孩子健康成长。下面我们就几个日常生活中学生营养方面的常见误区为大家进行梳理解答。1.早餐最佳选择是营养比例均衡每餐的最佳选择都应该包括谷薯类、优质蛋白质和蔬菜三大部分。因为谷薯类富含碳水化合物,进食后能够迅速转化为葡萄糖为身体提供能量,满足学生大脑活动及身体活动所需。

摘要： 肉类食物富含人体所需的优质蛋白质、脂肪,还能提供维生素A、维生素B2(核黄素)维生素B3(烟酸)、维生素B6(吡哆醇)等B族维生素,以及更易于人体吸收利用的铁、锌硒等矿物质元素。糖尿病人应该每天都吃一些肉类食物,保障身体营养需求的同时,对于血糖控制也很有帮助。但肉类食物的摄取量要适量,既不提倡不沾荤腥的纯素食,也不建议过量食用。

摘要： 蛋白质是构成人体细胞组织的关键成分。在高强度运动后会出现代谢加快的现象,需要通过及时补充优质蛋白质来满足机体需求。足球运动在训练与比赛的过程中,体力消耗量巨大,因此对于蛋白质摄入水平的要求也高于普通人群,为加快体力恢复速度、减缓机体损伤,通常会采用摄入高蛋白食品的方法来补充蛋白质。近年来,绿色食品在国内营养食品市场中已广泛普及,尤其在足球等专业运动领域,消费者对绿色食品的重视程度不断提升,有研究学者提出绿色食品与高蛋白食品联合使用的膳食补充举措,是运动员恢复体力、加强运动耐力的重要手段,同步实现健康饮食与科学饮食。本文首先探讨了绿色食品与高蛋白食品对足球运动员体力的作用及影响,随后给出了足球运动员摄入绿色食品与高蛋白食品的相关建议,最后对于绿色食品与高蛋白食品配合运用的举措进行了深入思考。

摘要： 生完孩子就想快速恢复身材?打住!首先,刚生完不要立刻想着去减肥,伤口恢复需要补充优质蛋白质,而减肥是先消耗蛋白质,然后才是脂肪。所以,在身体伤口没有恢复前先不要着急减重。想把孕期10个月长的肉肉减掉,一定不要操之过急,最好是至少产后42天身体和伤口恢复之后再去考虑。要想快速恢复身材,抓住下面3个关键点:喂母乳、管住嘴、迈开腿。

摘要： 河蟹学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),富含优质蛋白质和微量元素,是一种营养丰富、经济价值较高的特种水产甲壳类动物。自20世纪70年代河蟹人工育苗技术取得突破后,养殖规模不断扩大,养殖技术逐渐成熟,养殖产量和规格不断提高,效益和附加值不断增加,河蟹产业逐步发展壮大。如今已基本形成一条集苗种生产、成蟹养殖、衍生生产工具和生产资料供应、礼盒包装、品牌销售、初加工产品、螃蟹节庆文化、休闲旅游于一体的精品产业链。河蟹生态养殖技术和关键节点管理控制在成蟹养殖过程中十分重要,关乎一年的收获与效益。因此,要把握好关键要素和关键环节,要做到环环相扣,良性循环,才能生产出大规格优质大闸蟹。

摘要： 由下述氟树脂形成了与蛋白质或包含蛋白质的组合物接触的表面的容器及用于制造蛋白质或包含蛋白质的组合物的器材具有显著的低蛋白质吸附性，其中，所述氟树脂为选自四氟乙烯‑六氟丙烯系共聚物及四氟乙烯‑全氟烷基乙烯基醚系共聚物中的至少1种氟树脂，并且，所述氟树脂的熔点为320°C以下，所述氟树脂中的相对于每1×10

摘要： 本发明提供能减小使用了特异性地结合的物质的测定中的由肝型脂肪酸结合蛋白质引起的测定值的变动幅度的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、评价该制剂的方法、制作肝型脂肪酸结合蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。一种用使用了用10mM的氧化剂在25°C下进行1小时的氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值与使用了未进行上述氧化处理的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂的测定值的比表示的氧化变动系数设定为1.4以下的肝型脂肪酸结合蛋白质制剂、用于该制剂的肝型脂肪酸结合蛋白质、编码该蛋白质的DNA、由该DNA转化得到的细胞、该蛋白质的制造方法、评价该制剂的方法、抑制使用该制剂的测定中的测定值的变动幅度的方法、制作该蛋白质的校准曲线的方法、以及定量该蛋白质的方法。

摘要： 本发明提供一种糖化蛋白质测定试剂，其至少包含Trinder’s试剂、4‑氨基安替比林、蛋白酶、蛋白酶的稳定剂以及亚铁氰化物，其中，至少Trinder’s试剂包含在含有Trinder’s试剂的部分组合物中，至少4‑氨基安替比林包含在含有4‑氨基安替比林的部分组合物中，蛋白酶的稳定剂是使亚铁氰化物与该蛋白酶的稳定剂混合后的氧化还原电位大于0.058V的稳定剂，氧化还原电位是包含蛋白酶的稳定剂和亚铁氰化物、不包含糖化蛋白质的反应体系的氧化还原电位。

摘要： 本发明提供能够以优异的安全性将蛋白质导入到细胞中的蛋白质导入方法。通过使目标蛋白质承载在由粘土矿物构成的蛋白质导入用载体上并将其添加到细胞中，可以将所述目标蛋白质导入到所述细胞内中。所述粘土矿物优选为层状粘土矿物，可以使用蒙脱石、蛭石、伊利石等。

摘要： 本发明涉及与粉碎或切断洋葱等植物时发生催泪成分的生成有关的表现出将1－丙烯次磺酸转变为催泪成分的作用的蛋白质或多肽、编码该蛋白质或多肽的DNA(催泪成分合成酶基因)、使用用于属于葱属植物的催泪成分合成酶基因分离的引物以及使用该引物分离该基因的方法、含有上述DNA的重组载体、包含含有上述DNA的重组载体的转化体、对用含有上述DNA的重组载体转化的宿主细胞进行培养制造具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的方法、具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽、以及具有抑制具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的mRNA翻译的功能的核酸分子。

摘要： 由具有糖蛋白生成抑制活性的序列表中序列1记载的氨基酸序列构成的蛋白质、其变异体蛋白质、由序列表中序列2记载的核苷酸序列组成的DNA、其DNA变异体以及使用上述蛋白质和DNA的糖蛋白异常症(例如囊性纤维化症)的包括基因治疗在内的治疗药。

摘要： 本发明涉及热灭菌勺舀型营养组合物，该热灭菌勺舀型营养组合物包含：量为组合物的12重量％至20重量％的蛋白质源，该蛋白质源由含有乳清蛋白质胶束的乳清蛋白质和酪蛋白源构成，其中该营养组合物为具有在100s

摘要： 本发明的目的在于提供一种制备蛋白质纤维的方法，其能够更可靠地抑制制备后首次与水分接触时所产生的收缩，并且还可以抑制起皱的发生。本发明所涉及的蛋白质纤维的制备方法具备：前收缩工序，其用于使拉伸后且卷绕前的蛋白质原纤维在松弛状态下进行收缩；卷绕工序，其用于将经过前收缩工序的蛋白质原纤维卷绕以得到卷绕物；以及后收缩工序，其用于使经过卷绕工序的蛋白质原纤维在松弛状态下进行收缩。

摘要： 基于蛋白质表面低熵水合层识别的蛋白质‑蛋白质对接方法及装置，涉及蛋白质‑蛋白质对接结构的预测方法及装置。为了解决目前的蛋白质结构预测方法存在蛋白质对接位点预测不准确的问题。本发明将蛋白质表面疏水基团和含少量氧原子、氮原子的疏水基团以及蛋白质表面形成分子内氢键的某些亲水基团识别为低熵区域。在计算机程序里根据蛋白质表面低熵水合层理论改变蛋白质某些氮、氧亲水原子为疏水碳原子，然后将蛋白质表面切割为多个平面，在每个平面内选出处于疏水连通区域的原子，分别计算每个疏水连通区域表面原子的面积和形状，选出疏水连通面积最大的平面，将该连通区域作为可能的对接位置，对蛋白质‑蛋白质对接位点进行预测。

摘要： 本发明提供一种选择性杀灭含有蛋白质聚集体的细胞的方法、其试剂盒、蛋白质错误折叠病治疗药及自血液制品中去除蛋白质聚集体的制剂。在一实施方案的选择性杀灭细胞的方法中，使作为检测蛋白质聚集体的化合物的含有氟代醇或由下述通式(1)表示的化合物的分子结构修饰剂作用于细胞，从而选择性杀灭含有蛋白质聚集体的细胞。通式(1)中，a为0或1，当a＝1时，R1为氢原子且R2为羟基、或者R1为羟基且R2为氢原子，当a＝0时，R2为与碳原子形成双键的氧原子，R3为CHlClmFn，l、m及n为1～3的整数且满足l+m+n＝3，R4为CHsCltFu，s、t及u为1～3的整数且满足s+t+u＝3。