保健食品

摘要： 为确保群众度过欢乐祥和的节日,切实保障消费者饮食安全。近日,山东省青岛市即墨区市场监管局会同区检察院对商场超市进行食品安全大检查,重点对节日期间消费量大的保健食品、食用农产品、肉制品、奶制品、糕点等进行重点检查,确保消费安全。联合执法人员主要检查保健食品专柜销售和索证索票情况,检查蔬菜、水产品、生鲜肉等菜篮子食品检测、检疫情况,针对火腿等肉制品和酸鲜奶等奶制品,着重查看保质期及储存情况,并对糕点用油的检测、回收处理及食品添加剂规范管理使用等情况进行了严格督查。

摘要： 杏鲍菇是蛋白质、多糖和必需氨基酸的极佳来源,并且杏鲍菇还具有抗菌、抗氧化、降血脂、降糖活性和免疫调节等多种生理功能,广泛用于保健食品和生物制药领域,深受人们喜爱。即食类干燥制品是当前较为流行的加工食品。

摘要： 1月13日,市场监管总局发布公告,决定对会同国家卫生健康委、国家中医药管理局制定的《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂(2022年版)》(以下简称《功能目录》)及配套文件公开征求意见,拟取消与现有保健功能定位不符的促进泌乳、改善生长发育、改善皮肤油分3项保健功能和原卫生部已不再受理审批抑制肿瘤、辅助抑制肿瘤、抗突变、延缓衰老4项保健功能。

摘要： 近日,无限极牌悦扬胶囊及达韵胶囊两款保健食品双双荣获“2021年度广东省食品行业优秀新产品一等奖”。这两款带有“蓝帽子”的保健食品均采用了无限极拥有自主技术的复合多糖配方,具有调节人体免疫力的功能,守护现代男性和女性的健康。评选过程中,两款产品以其创新性、高质量水平及良好的市场前景获得专家评委的一致好评,其中:无限极牌悦扬胶囊对番茄红素采用提取及微胶囊化包埋,保护其活性成分。

摘要： 辅酶Q10是一种脂溶性的类维生素苯醌化合物,由酪氨酸在人体内内源性合成,具有参与体内ATP产能、清除自由基和抗氧化、增强免疫力、稳定细胞膜等诸多生理功能。自2003年批准第一个辅酶Q10类保健食品,至2020年辅酶Q10作为备案原料进行管理,我国已批准171个辅酶Q10类保健食品。为更好了解已批准辅酶Q10类保健食品的现状,本文以参与的辅酶Q10保健食品原料目录项目研究工作为切入点,基于原国家食品药品监督管理总局网站及国家市场监督管理总局网站公布的1996~2020年已批准产品的数据,结合注册审评工作实际和相关研究现状,从安全性、功能声称、质量控制方面综合分析了20多年来辅酶Q10类保健食品的审评审批情况,并提出了加强对已公布辅酶Q10原料目录的研究,探索氨基酸、益生菌、蛋白质等膳食营养物质纳入原料目录管理,注重保健食品用原料的专属性质量标准体系建设等意见建议。

摘要： 研究旨在对具有保护肺功能的保健食品功能学的检测方法进行探讨。通过选择45只150g左右的雄性SD大鼠,以维生素C、维生素E以及橘红浸膏等保健食品为研究对象,测定其对肺泡灌洗液乳酸脱氢酶(LDH)、酸性磷酸酶(ACP)活性、唾液酸(SA)含量以及肺泡巨噬细胞吞噬能力产生的影响,并对VC、VE、橘红浸膏增强肺部免疫与抗肺损伤功能的作用进行判断。结果显示,维生素C、维生素E以及橘红浸膏具备抗肺损伤作用,其中,维生素E还可增强肺部免疫力。据此,研究认为,判定保健食品是否具有保护肺功能可将肺泡灌洗液中的生化指标与肺泡巨噬细胞吞噬功能作为评定依据。

摘要： 随着生活水平的提高,保健食品成了人们的日常必备产品。有些不法商家为牟取高额利润,不惜采取以次充好、虚假宣传、传销等不法手段,甚至专门以老年群体为对象进行非法营销,将老年人的看病钱、养老钱掏空,“保健食品坑老”问题已成为一个社会顽疾。此次“两高”发布的解释,在结合实践的基础上,针对“保健食品坑老”的定罪划定依据,为执法部门依法打击“保健食品坑老”犯罪提供了有力武器。

摘要： 目的:建立高效液相色谱—串联质谱法快速测定保健食品中4种降血糖类药物(恩格列净、利格列汀、沙格列汀、阿格列汀)的方法。方法:样品经甲醇超声提取,用反相高效液相色谱分离,在多反应监测模式下测定,外标法定量。结果:沙格列汀和阿格列汀在2~100μg/L内线性关系良好,定量限为0.10 mg/kg;在0.1,0.2,1.0 mg/kg加标水平下,回收率为79.2%~113.0%,相对标准偏差为0.9%~8.4%;恩格列净和利格列汀在20~500μg/L内线性关系良好,定量限为1.00 mg/kg;在1.0,2.0,10.0 mg/kg加标水平下,回收率为77.5%~111.1%,相对标准偏差为2.5%~9.4%。结论:该方法简便、快速、准确,可用于保健食品中4种降血糖类药物的确证与定量测定。

摘要： 辅酶Q10自被发现以来,学者对其生理作用和应用研究的报道很多,包括其有氧代谢中的作用、抗氧化作用、降血脂及提高机体免疫力、抗肿瘤作用等,但许多功能作用仍在研究和探讨之中。作为保健食品,现允许声称的辅酶Q10功能只有两种:抗氧化和增强免疫力。辅酶Q10(Co Q10)于1958年被发现,是一种醌类化合物,又名泛醌。其天然存在于人体内,总含量大约500~1500毫克,主要分布在心、肝、肾等脏器中。

摘要： 建立柱切换法液相色谱测定保健食品中VA、VD、VE含量的方法。参照GB 5009.82—2016《食品中维生素A、D、E的测定》样品前处理方法,以Agilent Poroshell 120 PFP(4.6 mm×100 mm,2.7μm)为一维色谱柱,甲醇、水为流动相梯度洗脱,分离VA和VE的4种异构体,以Agilent Zorbax Eclipse PAH(2.1 mm×100 mm,3.5μm)为二维色谱柱,甲醇、乙腈为流动相梯度洗脱,分离VD_(2)和VD_(3)。以Agilent Poroshell 120 EC C_(18)(4.6 mm×5 mm,4μm)为捕获柱,捕获VD。根据VD在一维色谱柱上的出峰起止时间,确定柱切换时间。一维检测波长为325 nm和294 nm,二维检测波长为264 nm。以外标定量法测定VA、VD、VE的含量。结果表明,VA在2.50~50.0μg/mL、VD在0.10~2.00μg/mL、VE在5.00~100.0μg/mL线性范围内线性良好,相关系数均大于0.999。回收率为86%~102%,相对标准偏差为1.5%~4.0%。表明该方法测定准确,适用于保健食品中VA、VD、VE的含量测定。

摘要： 目的：了解某地区慢性病人保健食品服用状况及影响因素,为指导病人合理服用保健食品提供科学依据. 方法：查阅文献,设计《慢性病人保健食品服用状况调查表》,对慢性病人保健食品服用状况进行调查并分析其影响因素. 结果：调查对象保健食品服用率为63.6％;33.0％的人每天服用,45.2％的人偶尔服用;调查对象营养补充剂服用率为58.6％,服用率最高的品种是维生素C和钙剂;慢性病人服用保健食品的功能位于前四位的是增强免疫力、辅助降血脂、改善睡眠、补充营养素;不同性别、不同家庭人均月收入、不同慢病病程人群保健食品服用率的差异有统计学意义.保健品知识得分越高,慢病病程越短的患者越倾向于服用保健食品,经常参加保健食品知识宣传或促销讲座的慢病患者相对于不参加或偶尔参加的慢病患者更倾向于服用保健食品. 结论：慢性病人保健食品服用率较高,保健食品知识得分、慢病病程、是否经常参加保健食品知识宣传或促销讲座是影响保健食品服用的重要因素.

摘要： 本文通过对北京居民在保健食品安全认知方面的调查,对比我国现有的立法、执法、司法、守法、法律监督状况,得到新时代北京居民对保健食品安全的法治需求,结合国外食品安全法治经验,提出相应对策,构建更为科学的保健食品安全体系.

摘要： 目的:建立快捷的高效液相色谱法测定保健食品中非法添加的地西泮、硝西泮、阿普唑仑等10种安神类药物. 方法:样品经三氯甲烷提取,甲醇定容后进HPLC分析,以0.02mol/L磷酸二氢钾溶液(pH=3.0)和乙腈为流动相,经C8柱梯度洗脱,DAD检测器于220nm处监测信号. 结果:10种分析物质有较好的分离度,在线性范围内具有良好的线性关系(r＞0.999),方法检出限为1.0mg/kg,一倍、两倍及十倍检出限的回收率分别在77.87％-117.0％、78.88％-115.7％、92.48％-103.9％之间. 结论:该方法能快速有效、准确的对保健食品中非法添加的10中安神类药物进行定性筛查和定量分析.

摘要： 保健品网络营销作为商业领域和互联网深度结合发展起来的模式,具有传播的无限性、虚拟性等显著特征.其在方便消费者选购的同时,在监管方面也出现了责任主体难确定、产品质量难保证、虚假宣传仍严重以及微商代购难管理等一系列问题.因此有必要加强各监管部门对保健品网络营销的监管,强化第三方网络平台的主体责任,将最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责这“四个最严”落到实处,切实保障消费者的合法权益.

摘要： 随着世界经济的快速发展和人们水平的不断提高,"天然"、"健康"、"营养"已经成为人们对食品的一种殷切需求.功能性低聚糖是一种新型的功能性糖源,是近年来非常流行的一种功能性保健食品.本文主要介绍了功能性低聚糖的主要特性,尤其是应用于人体肠道中的生理特性,列举了部分功能性生低聚糖在人体肠道中应用的最新研究进展.功能性低聚糖可添加于几乎所有饮料及允许有甜味的食品中，从而提高原有食品的价值。相信在不久的将来，功能性低聚糖必将在食品、饮料领域掀起一股功能强化的创新浪潮。

摘要： 本文根据功能性油脂来源不同的分别对天然功能性油脂及新型功能性油脂的种类、营养特性及功能特性进行阐述.目前，功能性油脂的开发利用已成为食品行业的热点。功能性油脂的种类越来越多，营养价值越来越丰富，适宜的特殊人群也越来越广泛。将功能性油脂作为食品添加剂添加到食品中，发挥其营养及药用功效，在食品工业中将会有广阔的发展前景。

摘要： 本文根据功能性油脂来源不同的分别对天然功能性油脂及新型功能性油脂的种类、营养特性及功能特性进行阐述.目前，功能性油脂的开发利用已成为食品行业的热点。功能性油脂的种类越来越多，营养价值越来越丰富，适宜的特殊人群也越来越广泛。将功能性油脂作为食品添加剂添加到食品中，发挥其营养及药用功效，在食品工业中将会有广阔的发展前景。

摘要： 本文根据功能性油脂来源不同的分别对天然功能性油脂及新型功能性油脂的种类、营养特性及功能特性进行阐述.目前，功能性油脂的开发利用已成为食品行业的热点。功能性油脂的种类越来越多，营养价值越来越丰富，适宜的特殊人群也越来越广泛。将功能性油脂作为食品添加剂添加到食品中，发挥其营养及药用功效，在食品工业中将会有广阔的发展前景。

摘要： 本文根据功能性油脂来源不同的分别对天然功能性油脂及新型功能性油脂的种类、营养特性及功能特性进行阐述.目前，功能性油脂的开发利用已成为食品行业的热点。功能性油脂的种类越来越多，营养价值越来越丰富，适宜的特殊人群也越来越广泛。将功能性油脂作为食品添加剂添加到食品中，发挥其营养及药用功效，在食品工业中将会有广阔的发展前景。

摘要： 螺旋藻富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸以及生物活性物质,在提高生物体免疫力、防治多种疾病方面作用显著.鲜食螺旋藻是将螺旋藻培养液经过滤或脱水得到的藻泥与其他食物调和,新鲜螺旋藻完整地保留了螺旋藻的营养成分且口感更佳.鲜食螺旋藻的培养条件严格,本课题组开发了一种效率高、剪切力低的负压驱动管道式反应器系统,其螺旋藻产量最大可达到开放式跑道池的5-6倍.与此同时,利用互联网对鲜食螺旋藻消费理念创新(火星吧太空食品)并升级消费结构进行鲜食螺旋藻的推广,可达到提高国民营养水平和强化国民身体素质的目的.

摘要： 本发明提供了动物血浆干粉在人类食品、保健食品、免疫类保健食品中的应用用途。动物血浆干粉在应用到人类食品中不仅能起到营养作用，同时，长时间食用不会产生因补充营养而导致发胖的，还可起到免疫调节的作用。

摘要： 本发明提出一种保健食品配方和保健食品的制备方法，保健食品配方由以下重量份数的原料组成：天麻100‑120份、山药100‑120份、葱白100‑120份、乳鸽1000‑1500份、猪肉250‑300份、猪肚250‑300份、猪腰200‑250份、生姜片25‑30份、料酒35‑40份、精盐10‑20份、白胡椒3‑5份、猪皮250‑300份、莲子100‑120份、党参100‑120份、枸杞100‑120份、红枣50‑60份和料酒20‑25份。可进一步提升鸽子的药用价值，还可用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

摘要： 本发明提出了一种含药用真菌的保健食品组合物、保健食品制剂及制备方法，按照重量百分数计算，包括以下原料：灵芝菌丝体粉50％～90％、冬虫夏草菌丝体粉提取物5％～25％与灵芝子实体提取物5％～20％，其中，冬虫夏草为蝙蝠蛾拟青霉或蝙蝠蛾被毛孢。制剂包括保健食品组合物与保健食品上可以接受的辅料。制备方法：按照配比称取灵芝菌丝体粉、冬虫夏草菌丝体粉提取物与灵芝子实体提取物进行混合均匀，然后加入保健食品上可以接受的辅料，制成制剂即可。该保健食品具有灵芝和虫草的滋补保健功效，同时增加灵芝三萜、多糖等有效成分的多样性。

摘要： 本发明公开了一种骨骼保护保健食品，其有效成分由以下重量份的原料药制成：地龙5～10份、制乳香7～15份、马钱子1～5份、黄芪10～15份、蝉蜕1～5份、益母草5～15份、威灵仙1～5份、红花1～5份、当归1～5份、党参1～5份、金樱子1～5份、芝麻梗10～20份和豆根10～20份。此外，本发明还公开了上述药物的制备方法。整个保健食品配方，各组分之间相互配合，行骨骼修复、退目翳、舒经活络、活血补齐之效。

摘要： 本发明公开了一种增强免疫力的保健食品组合物。本发明各组分之间相互影响，协同作用，使其具有良好的增强免疫力的保健功效。黑木耳粉经过超细粉碎处理更容易被人体吸收利用；红枣粉经过酶解处理，使不容易被人体消化吸收的红枣皮内的营养成分被酶解提取，使其更容易被人体吸收，更有利于充分利用红枣的营养成分。本发明的保健食品组合物中还可以包括食品添加剂、蔬果冻干粉或中药提取物，蔬果冻干粉的加入可以使其含有更加丰富的营养成分，提供更加均衡的营养；中药提取物的加入可以使其在起到增强免疫力的作用的同时，利用中药的药效进行疾病预防和治疗。

摘要： 本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种抗疲劳保健食品组合物及保健食品制剂。本发明将来源于小麦蛋白、大豆蛋白和动物胶原蛋白的低聚肽组合，再加入杏仁粉、红枣粉、燕麦粉和奶酪粉成分用于抗疲劳保健食品，能够有效地改善机体疲劳状态下肝糖原含量、血清尿素氮含量、血乳酸含量等代谢物的变化，有效改善机体健康状况。

摘要： 本发明公开了增加骨密度的保健食品组合物、保健食品及其制备方法，包括如下重量份的组分：15～25份氨基葡萄糖盐酸盐、25～40份柠檬酸钙、5～25份的硫酸软骨素和0.5～3份的初乳碱性蛋白粉。该保健食品组合物用于制备保健食品时，能够显著提高钙的吸收效率，改善骨骼及关节功能。

摘要： 本发明提供一种纤维素单胞菌菌株及其水解绿藻的方法以及其制备保健食品的方法及所制得的保健食品。特别地，本发明提供一种纤维素单胞菌菌株(Cellulomonas sp.YJ5)，该纤维素单胞菌菌株具有可水解绿藻的能力；本发明另提供一种纤维素单胞菌菌株水解绿藻的方法，其包含培养前述的纤维素单胞菌菌株，并与一绿藻悬浮液混合，以水解绿藻；本发明再提供一种利用纤维素单胞菌菌株水解绿藻以制备保健食品的方法，其中该纤维素单胞菌菌株可促进绿藻释放可溶性蛋白质、叶绿素、胜肽及还原糖，并可提升亚铁螯合能力、Trolox当量抗氧化能力以及还原糖能力。

摘要： 本发明是一种含氧自由基清除剂等新型高效超强营养添加剂的保健食品，具有预防治疗引起人体衰老的各种常见疾病，大辐度延长人体寿命。虽然OPC等的高营养和延寿功能已得到国际公认，但乞今为止，都是制成片剂、颗粒冲剂或胶囊，或添加于酒类等饮料中，这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别，对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说，是一项不受欢迎的事，从而使得它的保健效果在向公众普及方面受到一定限制。本发明就是为了克服该缺点，将这类高效超强营养品，通过合适的方法，添加到广大群众日常生活必需和常用的食品中，从而使得价廉物美的众多普通食品都具有高营养价值，向广大民众普及推广，更好地获得人们的喜爱和乐于采用，尽快提高全民的健康素质。

摘要： 本发明涉及一种保健食品、功能性食品或特殊膳食食品，其特征在于具有壳。本发明还涉及制备所述保健食品、功能性食品或特殊膳食食品的方法。所述食品具有改善的防黏连特性、口感和外观。