螺旋藻

摘要： 上海疫情暴发以来,学校时刻关注上海疫情发展和复旦大学疫情防控情况,为支援复旦大学疫情防控工作,表达学校师生支援复旦师生抗疫的强烈意愿,近日,学校向复旦大学捐赠一批抗疫物资,支援复旦大学抗疫工作,物资总计价值五十万元,包括5000瓶螺旋藻、20000瓶中药黄芪饮片和中药板蓝根饮片。

摘要： 本文扼要地阐述了螺旋藻、硒的保健及医疗功效,并对富硒螺旋藻研究现状进行了概述,同时展望了富硒螺旋藻今后的研究重点和方向。

摘要： 目的:本研究旨在系统建立螺旋藻中多环芳烃气相色谱质谱联用仪(GC-MS/MS)分析方法,实证分析螺旋藻中发现的多环芳烃类污染新风险。方法:采用正己烷作为提取剂,超声辅助提取2次,合并提取液经QuEChERS净化,氮吹浓缩过滤后测定。定性和定量:使用DB-5 MS毛细管色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)结合基质匹配外标法分析。结果:建立的气相色谱质谱联用方法回收率为68.8%~101.9%,相对标准偏差为1.8%~8.4%(n=6),在1~32 ng/mL线性范围内方程相关系数达到0.999以上,方法的定量限为2μg/kg。实证结果表明69批市售螺旋藻样品中全部检出多环芳烃,含量分布在2.4~3491μg/kg范围。结论:本文建立的螺旋藻中15种多环芳烃QuEChERS检测方法快速、准确、灵敏度高,可为日常监管提供科学的技术支撑,通过样品的实证分析研究发现,螺旋藻类产品中多环芳烃的风险需高度关注,并进一步找出污染源建立防控措施。

摘要： 螺旋藻(Spirulina)是产量和产值最大的微藻,大约90%的螺旋藻都被用作膳食补充剂。本文从量效关系角度分析了螺旋藻功效成分、摄入量与营养素补充之间的关系;总结了螺旋藻解决现代人群慢性病的应用研究进展,概述了螺旋藻在食品工业的应用研究进展。根据螺旋藻中功效成分含量与推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)之间的关系,每日摄入3 g螺旋藻粉可以补充2 g左右优质蛋白,同时补充人体每日所需的维生素A、维生素B_(12)、维生素K_(1)、维生素K_(2)和铁,也能够有效补充部分锰和碘。临床研究结果显示每日补充1~19 g的螺旋藻在降血脂、减肥、降血糖、降血压、治疗非酒精性脂肪肝病等方面具有显著治疗效果。螺旋藻中诸多营养成分(叶绿素、藻蓝蛋白等)对光热的敏感性导致螺旋藻在食品工业的应用存在挑战,这也为开发适合食品工业的稳态化螺旋藻及相关配料带来机会。

摘要： 水产品是人类饮食中蛋白质的重要来源。近年来,人类对水产品的高需求进一步促进了水产养殖业的发展。但优质水产饲料的缺乏导致水产品品质和生长速度下滑。虽然鱼油和鱼粉对养殖鱼类具有较高的营养价值,但因价格昂贵,不能普及推广。随着人们对水产品需求的增长,迫切需要寻找鱼粉的替代物来降低生产成本。

摘要： 为探究两种剂型的螺旋藻营养物质和功能活性在消化过程中的变化,以螺旋藻粉剂和片剂为试验材料,经水解、酸解、高温及高压蒸汽等处理后进行体外模拟消化研究。结果表明:经口胃肠连续消化后,高压蒸汽处理的螺旋藻粉剂游离氨基酸释放效果最佳,是酸解处理(最差)的2.25倍。高温处理的螺旋藻粉剂可溶性蛋白释放效果最佳,比对照组(最差)提高了1.75倍。酸解和高温处理后的粉剂可溶性糖和还原糖释放效果较好,水解处理的螺旋藻片剂游离氨基酸、可溶性蛋白、可溶性多糖和还原糖释放较好;螺旋藻的游离氨基酸主要在胃肠消化后释放,可溶性多糖主要在肠消化后释放;酸解处理的粉剂抗氧化效果较好,水解处理的片剂抗氧化效果较好,且在口胃肠连续消化后螺旋藻抗氧化效果发挥最佳。

摘要： 随着现代社会的不断进步,人们对于营养健康与食品安全的需求也在不断提升。螺旋藻以其特有的营养和保健价值,成为目前公认最理想的膳食补充剂之一。藻胆蛋白、藻蓝蛋白是螺旋藻中含量最高、最独特的生物活性物质。应用现代生物技术,将螺旋藻藻胆蛋白、藻蓝蛋白切割分离为小分子片段,获得的生物活性肽,其营养特性和生理功能,保健效果明显高于一般螺旋藻。该文综述近年来螺旋藻生物活性肽在营养健康方面的研究进展,解析螺旋藻生物活性肽具有的抗氧化、抗炎性、调节血脂血糖代谢、降血压、抗癌等多方面的活性,探讨多肽组学结合生物信息学在生物活性肽的鉴定和表征中的应用。

摘要： 2022年8月16日,韩国食品药品安全部(MFDS)发布关于健康功能食品的标准及规格修订案的行政预告,修订内容为增加对含有叶绿素的植物、螺旋藻、蜂胶提取物、含γ-亚麻酸的油脂、车前子膳食纤维、聚环氧乙烷、红菊等7种功能性原料的“摄取时注意事项”有关内容,扩大功能性原料的范围。

摘要： 从已批准产品数量、原料使用情况、保健功能声称、剂型分布、标志性成分指标5方面分析了中国已批准保健食品产品情况。发现几乎都是以初加工制品螺旋藻粉投料,同质化严重,且特征性成分与备案规定的β-胡萝卜素和藻蓝蛋白有差异。基于此问题,指出应通过拓宽产品研发思路,提高注册与备案协同作用,实现促进保健食品行业良性发展。

摘要： 选取优质的黑豆粉、螺旋藻、莱阳孤芋、菠菜为主要原料,通过黑豆粉和螺旋藻、菠菜的合理搭配,加入芋泥,改进以糯米粉为主要原料的传统做法;通过单因素实验与响应面实验探索螺旋藻芋头豆粉团团的最佳生产工艺。结果表明:黑豆粉添加量为9%,螺旋藻添加量为0.10%,白砂糖添加量为7%,蒸制时间为14min时,获得的产品色泽天然,呈浅绿色,细腻软糯,甜度适宜,具有浓郁的豆香味。

摘要： 该文采用粉末压片制样,使用X射线荧光光谱法实现了螺旋藻中磷、硫、氯、溴、硅、钠、钾、镁、钙、钛、钒、铬、铁等23种微量、痕量元素的测定.研究了粉末压片法制样时研磨时间和颗粒度对荧光响应信号的影响,采用GBW07603、GBW10025等国家一级标准物质绘制校准曲线,经标准物质验证,分析结果与标样吻合.结果显示:采用硼酸镶边垫底可制得性状良好的测量样片.对样品中23种元素所测值做精密度考察,同一样片重复测定10次时各元素含量的相对标准偏差在0.7～10％范围内;10个样片分别测试时各元素含量的相对标准偏差在0.1～6.6％范围内.通过与电感耦合等离子体质谱法比对,所得结果基本一致.X射线荧光光谱法可以实现螺旋藻中一系列重要微量和痕量元素的便捷、准确检测.

摘要： 随着海洋生物药学研究的不断深入,从海洋生物中寻找高效,低毒副作用的抗肿瘤药物也成为近年来肿瘤研究的新领域.螺旋藻藻蓝蛋白(C-phycocyanin,C-PC)具有抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等多种生物学功能,有重要的开发利用价值.国内外关于藻蓝蛋白的抗肿瘤作用及其机制的研究已有报道,而关于其分离后的亚基,以及藻蓝蛋白及其亚基在新剂型中的抗肿瘤效应研究报道很少.随着生物和新剂型技术的发展和应用,获得分子量更小、抗肿瘤效应更强的藻蓝蛋白亚基,酶解产物和新制剂更具研究开发潜力,围绕藻蓝蛋白、藻蓝蛋白亚基及其相关制剂在肿瘤中的应用进行了综述.

摘要： 本文从螺旋藻的生理学、作用机理、研究现状和应用前景等方向综述了近年来螺旋藻用于降解抗生素的研究，为科学使用螺旋藻提供了理论指导。利用螺旋藻来降解养殖水体中的抗生素毒性，是基于低剂量抗生素能增强螺旋藻细胞的通透性使其富集，并通过体内的反应使抗生素降解。随着螺旋藻在养殖水体的暴露时间的延长，降解作用大于富集作用，这样保证了养殖系统中抗生素含量的绝对减少。同时，螺旋藻本身是一种优质的饵料，富含蛋白质，能提高水产动物生长和繁殖性能、增强免疫等作用。利用螺旋藻作为养殖水体抗生素的解毒生物，不仅减少了污染，而且保证了水产动物的健康养殖，是符合安全生产的举措。

摘要： 实验初步研究了中性蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶、碱性蛋白酶等四种蛋白酶对螺旋藻蛋白质的水解效果.结果表明:蛋白酶按酶解螺旋藻蛋白质的水解率,可由高到低依次排列为:碱性蛋白酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶、中性蛋白酶.通过对酶解条件进行优化,发现碱性蛋白酶的作用效果受pH影响最大,最高水解率为60.5％(底物浓度2％、E/S=4％、pH=8.9、55°C、酶解5h).本文还研究了底物浓度和酶的添加量对水解率的影响.结果表明:碱性蛋白酶、复合蛋白酶、中性蛋白酶的最佳底物浓度均为2％,最佳酶添加量均为4％,而风味蛋白酶的最佳底物浓度为2％,最佳酶添加量为2％.

摘要： 目的:比较不同螺旋藻的生理生化特性,为开展受控生态生保技术研究提供合适的微藻品种.方法:以目前应用较多的7个螺旋藻品种为研究对象,采用摇床培养的方式,在光照强度为200μmol·m-2·s-1,光照周期为24小时,培养温度为30.0±1.0°C的条件下进行培养,通过比较不同藻种的形态特征、生长速率、碳源利用率、营养组分、光合放氧特性以及耐电离辐射能力等指标,从中筛选出合适的螺旋藻藻种.结果:实验结果表明,6号和7号藻种的各项指标比较突出,尤其是6号藻种,在生长速率、蛋白质等含量、光合放氧活性、以及抗辐射的能力表现更为突出.结论:6号和7号藻种可作为今后受控生态生保技术研究中进一步研究对象和关键生物部件候选藻种.

摘要： 目的：研究膳食螺旋藻改善儿童维生素A营养状况的效果。rn 方法：对湖南省某小学210名7-9岁儿童进行了为期十周的膳食干预，在早餐的面食中分别加入0g、29或49螺旋藻。检测膳食干预前后儿童血清维生素A浓度、肝脏维生素A储备量的变化和儿童生长发育指标。rn 结果：膳食干预期间，早餐添加了09、29和49螺旋藻的儿童平均每日摄入的视黄醇当量分别为118、617和1051μgRE／d。膳食干预前后儿童血清维生素A水平基本相同，但是09、29和49螺旋藻组肝脏维生素A储备量分别增加了0.13、0.26和0.39μmol／L(P＜0.01)。rn 结论：膳食中添加2克g或4克g螺旋藻可以有效改善儿童维生素A营养状况，肝脏维生素A储备量是评价维生素A营养状况的灵敏指标。

摘要： 本文阐述了螺旋藻光合作用、呼吸作用与生物产量、经济产量的定义,并讨论了螺旋藻光合作用、呼吸作用与生物产量、经济产量之间的关系.提出了一些提高螺旋藻生物产量、经济产量的可行性建议.

摘要： 研究了不同萃取剂、萃取时间、萃取温度、放置时间、振摇程度、吸收波长等因素对螺旋藻中类胡萝卜素测定结果的影响，从而确定了螺旋藻中类胡萝卜素总量的最佳测定条件，建立了精确(标准偏差为0．24％)、简便的螺旋藻中类胡萝卜素总量的测定方法。

摘要： 建立氧弹燃烧-离子色谱法测定螺旋藻方法。方法选用MetrosePA SupP4色谱柱，1.8mmol/L Na2CO3+1.7mmol/L NaHCO3淋洗液，流速1mL/min，电导检测器。样品氧弹燃烧法处理，然后用(0.714g NaHCO3+0.954g Na2CO3)/L吸收液吸收，定容后过滤待测。用于螺旋藻样品分析，回收率为102.6%。本法快速、简便、灵敏。样品测定结果令人满意。

摘要： 目的:为未来空间条件下的微藻培养筛选合适的光源,为今后设计空间微藻培养装臵提供技术指导.方法:将发红光和发蓝光的发光二极管按不同比例组合,组成不同形式的光源,在回旋式振荡培养器进行光照培养.通过观察不同处理间的藻体生长状况、藻丝体形态变化,以及测定藻液的光密度值变化、藻体的光合放氧效率和其它营养生理等指标,筛选出最佳的光源形式.结果:红光可促进螺旋藻干物质的累积.在全红光条件下,藻体生长速率最快,但藻体的蛋白质、藻蓝素、β-胡萝卜素和维生素E等营养物质的合成需要一定比例的蓝光.全蓝光条件不利于螺旋藻的生长,而且容易引起小球藻等杂藻的污染.结论:发光二极管可作为微藻培养的人工光源.综合藻体的生长情况、藻体的营养品质和光合放氧效率等因素,可选定红光约为80％、蓝光约为20％的比例作为未来空间微藻培养中的人工光源.

摘要： 本发明公开了一种使用新鲜螺旋藻工业化联产藻蓝蛋白、螺旋藻多糖和蛋白饲料的方法，包括下列步骤：（1）取洗净后的新鲜螺旋藻藻泥，到超声波提取罐中；（2）混合液搅拌均匀后超声破壁提取；（3）提取混合液采做固液分离；（4）藻渣/研磨珠混合物滤网分离；（5）将研磨珠洗净后再次循环使用；（6）藻渣混合液采用精滤机再次固液分离；（7）将合并后的藻蓝蛋白提取液通过错流膜过滤设备；（8）将上步清液通过30KDa的超滤膜设备；（9）将超滤浓缩液经过喷雾干燥等。本发明具有以下优点：不使用任何化学添加剂，物理破壁，全程纯水提取，既降低了提取成本，又无化学污水排放，环境友好，符合藻蓝蛋白天然健康的产品用途。

摘要： 本发明公开了一种含有螺旋藻活性肽、螺旋藻蛋白酶的螺旋藻及制备方法和应用。螺旋藻营养成份全面，还具有的调整人体血脂的作用，但其作用比较平缓和缓慢的。另外，从目前的研究来看，还未发现螺旋藻中含有以分子形式存在的螺旋藻活性肽、螺旋藻蛋白酶。本发明利用枯草芽孢杆菌对螺旋藻进行发酵处理，从而制备出含有螺旋藻活性肽、螺旋藻蛋白酶的螺旋藻。本发明经检测，当含水量为7％以下时，螺旋藻活性肽含量为15－40％，螺旋藻蛋白酶含量为1000－40000U/g。本发明经临床应用验证，结果提示本发明具有溶解血栓的作用，对高粘血症具有防治作用，应用于人体高血压病的防治。

摘要： 本发明涉及蛋鸡养殖技术领域，本发明公开了一种用于提升螺旋藻营养蛋中螺旋藻r‑亚麻酸含量的养殖方法，根据鸡的不同状态添加螺旋藻配比混合粉碎后，形成喂养食料A，育成阶段、开产阶段的喂养食料A2，与辅助料B同时服用；利用了鸡摄入石子促进消化的自身习惯，并不会对鸡的进食造成影响，同时在促进消化系统的前提下，研磨的过程中碳酸钙层被挤碎，此时内部的淀粉制成的包裹内壳或者分体开裂直接使辅助补充营养物漏出，此时碳酸钙层破碎后，体积严重缩小，此时还需要进食辅助消化补充块，进而增加了鸡r‑亚麻酸的摄入量，使鸡更加自然健康，同时增加了蛋中的r‑亚麻酸含量，进而有效的增加了鸡蛋的营养成分。

摘要： 本发明提供了一种螺旋藻养殖系统及富硒螺旋藻养殖方法，属于螺旋藻养殖技术领域，该螺旋藻养殖系统包括养殖池组件、采收组件以及大棚组件。其中，采收组件包括采收管道和开关控制件，采收管道的一端与养殖池本体的出液口连通，开关控制件能够控制采收管道位于出液口一端的开口状态，大棚组件包括棚架、第一门架、第二门架以及棚膜，棚架的底部设置有安装板，第一门架和第二门架均能够设置于安装板，第一门架上设置连通板，连通板上开设连通口，采收管道能够穿过连通口，棚膜能够设置于多个棚架的外部，通过本结构的设置，能使藻液直接通过流通管道采收，并输送到大棚外最终进入收藻车间，极大的提高了收藻效率。

摘要： 本发明属于螺旋藻培养技术领域，具体涉及一种提高螺旋藻中β‑类胡萝卜素含量的方法及其螺旋藻。本发明所述的方法包括如下步骤：1）在环境温度28~35°C的条件下，将螺旋藻置于光强度为70000~80000Lux的条件下培养2~4h；2）将螺旋藻进行遮光处理，在2h内将螺旋藻培养液的温度降至15~25°C。本发明首次发现，在螺旋藻培养的过程中，高温下先进行强光处理，再对藻液进行降温和遮光处理，可非常有效地提高螺旋藻中β‑类胡萝卜素的含量。

摘要： 本发明的目的在于，在提高螺旋藻提取物的提取收率的同时保持提取物所包含的叶绿素的总含量。并且，本发明的目的在于，提供包含螺旋藻提取物作为有效成分，用于预防或治疗神经退行性疾病的药学组合物及保健功能食品，并提供利用螺旋藻提取物的神经退行性疾病的治疗方法。本发明提供一种螺旋藻提取物的制备方法，包括：步骤(a)，准备螺旋藻粉末；步骤(b)，向上述螺旋藻粉末加入50％至80％的酒精，在15°C至35°C的温度下进行超声波预处理；步骤(c)，在50°C至80°C的温度下提取螺旋藻提取物；步骤(d)，真空浓缩上述螺旋藻提取物；以及步骤(e)，冷冻干燥真空浓缩的上述螺旋藻提取物。

摘要： 本发明属于螺旋藻养殖技术领域，具体涉及一种提高螺旋藻多糖活性的方法。本发明的方法包括如下步骤：在环境温度28～35°C的条件下，将螺旋藻置于光强度为110000～120000Lux的条件下培养2～4h。本发明首次发现在高光强照射下对螺旋藻进行胁迫培养，可有效地提高螺旋藻中多糖的活性，尤其是提高其抗氧化和降血糖活性。而且本发明的方法可同时提高螺旋藻中多糖的含量，有利于得到大量高活性的螺旋藻多糖。

摘要： 本发明属于面条制备技术领域，尤其涉及一种螺旋藻中有效成分的提取方法，及其制备的螺旋藻保健养生面条。本发明通过在螺旋藻有效成分提取过程中添加液体去腥剂、粉料去腥剂以及去腥剂分解剂方式，达到螺旋藻保健养生面条有效去腥的效果。本发明具有螺旋藻有效成分提取过程去腥操作简单有效，组合去腥剂效果好、分解剂去除多余去腥剂效果显著，最终的面条腥味小、没异味，以及螺旋藻保健养生面条自身食用效果好、保健功能显著的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种螺旋藻培养收集装置及带该装置的螺旋藻培养加工系统，装置包括：机架；储料罐，设置在机架的上部且用于提供藻类培养的培养液；培养罐，与储料罐的出料出口连通；培养罐内容置有螺旋藻液，其下部设有出料管且管上设置有第二电控阀；光发生机构，其光线照射侧朝向培养罐；回收罐，回收罐内竖直设置有将回收罐分隔为水平并排的第一容置区和第二容置区的分隔机构，培养罐出料管的出料端延伸至第一容置区的正上方且用于输出螺旋藻液至第一容置区；培养液回收管路，两端分别与培养罐和第二容置区连通且管路上设有第一泵；螺旋藻收集罐，用于容置螺旋藻；输出管路，两端分别与第一容置区、螺旋藻收集罐且管路上设有第二泵；控制器；该方案实施可靠。

摘要： 本实用新型公开了一种用活体螺旋藻制备螺旋藻多肽粉的制备装置，包括喷雾干燥机、电动进料阀、混料机构和电动伸缩柱，所述喷雾干燥机底部左右两侧均固定有自锁滚轮，所述承载箱的底部贯穿固定有电动出料阀，所述承载箱的内壁上固定有环形电热板，且承载箱的顶部通过紧固件固定有顶盖，所述电动进料阀贯穿顶盖的左右两侧与进料通道的底部相连接，且进料通道固定在顶盖的左右两侧，所述混料机构贯穿顶盖的顶部。该用活体螺旋藻制备螺旋藻多肽粉的制备装置，在向进料通道内通料的过程中可透过透明状的进料通道观察通料量并通过观察刻度来控制通料量，使进料操作更加精准，打开电动进料阀后，材料随之落到承载箱内，以便完成后续的操作。