变性高效液相色谱技术在快速检测食品微生物中的应用研究

摘要

食品安全问题一直是社会各界重点关注的热点话题.为了保证食品质量和安全,有必要对流入市场的食品进行食品中微生物含量的检验.变性高效液相色谱技术因其自身特点以及检验的精确度相对较高、灵敏度和速度相对较快等特点,在微生物检测方面得到了广泛应用.本文主要对变性高效液相色谱技术的实际应用进入深入研究,从原理、特点等方面进行详细阐述.