食品工業 -外文期刊【掌桥科研】

全选（0）

1.アメリカにおける食品安全とHACCP

机译：美国的食品安全和HACCP
- 作者：吉田隆夫
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第12期
2.トレハロースによる遺伝子発現の制御

机译：海藻糖控制基因表达
- 作者：石浜明
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
3.少子化時代の食マーケット

机译：出生率下降时代的食品市场
- 作者：油谷遵
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第11期
4.天然添加物これからの天然添加物（7）

机译：天然添加剂未来的天然添加剂（7）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
5.「500ml PET」「機能性」「水感覚」がキーワードとなる清涼飲料市場

机译：关键字为“ 500ml PET”，“功能性”和“水感”的软饮料市场
- 作者：鈴木志功
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
6.酸化ストレスの予防と食品因子

机译：预防氧化应激和食物因素
- 作者：大澤俊彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第14期
7.遺伝子組換え食品の表示をめぐる動向

机译：转基因食品标签化趋势
- 作者：渡部武久
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第4期
8.動物実験によるトレハロースの機能性に関する考察

机译：通过动物实验考虑海藻糖的功能
- 作者：新井成之;立藤智基;花谷利春;栗本雅司
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
9.コーヒーの国際需給と日本市場の将来展望

机译：咖啡的国际供求关系和日本市场的未来前景
- 作者：山田早苗
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第5期
10.米国HACCP研究視察ツアーの見聞録

机译：美国HACCP研究考察之旅回忆录
- 作者：倉田浩;杉田義之;伊藤浩
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第14期
11.HACCPシステムにおける一般的衛生管理事項（PP）のハード対策とその位置と疫制

机译：HACCP系统中一般卫生控制项目（PP）的硬性措施，其位置和流行
- 作者：雨宮養二
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
12.味覚センサと近赤外分光分析法を用いたトレハロースの計測

机译：使用味道传感器和近红外光谱分析法测量海藻糖
- 作者：都甲潔
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
13.電子レンジ食品の開発動向

机译：微波食品的发展趋势
- 作者：小杉直輝
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第21期
14.天然添加物: これからの天然添加物（14）

机译：天然添加剂：未来的天然添加剂（14）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
15.拡大する有機食品市場と認証制度の現状と課題〔I）

机译：扩大有机食品市场和认证体系的现状和问题[I]
- 作者：塙章
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
16.出来上がりまで90秒、バーガー競争の極限に挑むMcDonald's

机译：90秒完成后，麦当劳挑战了汉堡比赛的极限
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第17期
17.きのこ食と健康について--免疫と自律神経の関係から--

机译：关于蘑菇的饮食与健康-从免疫力与自主神经的关系来看-
- 作者：水嶋丈雄
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第23期
18.アメリカにおける食品安全と　HACCP

机译：美国的食品安全和HACCP
- 作者：吉田隆夫
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第2期
19.インドのコーヒー産業（概観）

机译：印度咖啡业（概述）
- 作者：ASHOK V. DAVID
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第5期
20.「食」の流行解剖（2）--ガストロノミーの原点は「おふくろの味」だった--

机译：“食物”的时尚剖析（2）-美食的起源是“洗澡的味道”-
- 作者：児玉武彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第19期
21.惣菜はHMRの主役になりうるか～お客の読み方、ショップ化、強い単品の提供によって主役の可能性が～

机译：配菜能否在HMR中起主导作用？配菜可能会起主导作用，这取决于客户的阅读方式，购物方式以及提供的坚固单品。
- 作者：小林憲一郎
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第19期
22.『エリゼ宮の食卓』の周辺－食卓にこそ政治の極致がある

机译：在“爱丽舍宫餐桌”周围-餐桌是政治的顶点
- 作者：児玉武彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第3期
23.食品産業における排水処理の新たな展開－開発事業の研究成果概要（食品産業環境保全技術研究組合）－

机译：食品工业废水处理的新进展-开发项目研究结果摘要（食品工业环境保护技术研究协会）-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第16期
24.食品衛生管理のための微生物増殖と殺菌についてのデータベース化と予測微生物学の導入

机译：创建用于食品卫生管理的微生物生长和灭菌数据库，并引入预测性微生物科学
- 作者：藤川浩;土戸哲明
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第22期
25.電子レンジ食品のミールソリューション機能

机译：微波餐解功能
- 作者：上野幸弘
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第21期
26.ブルーベリーの最新事情と将来展望

机译：蓝莓的最新情况和未来前景
- 作者：伊藤三郎
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第16期
27.天然添加物　これからの天然添加物（5）

机译：天然添加剂未来天然添加剂（5）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第2期
28.食品市場活性化のあたらしい主役－団塊ジュニアとシルバーエイジ－

机译：振兴食品市场的新主角-婴儿潮一代和白银时代-
- 作者：上野幸弘
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第3期
29.炒めと大豆レシチン

机译：炒大豆卵磷脂
- 作者：鈴木哲夫
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第12期
30.遺伝子組換え技術のルーツとその未来

机译：基因重组技术的根源及其未来
- 作者：大澤勝次
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
31.「コーヒーの需要動向に関する基本調査」を発表、全日本コーヒー協会－若年層、高年層への“コーヒー有益性“の知識の広がりが肝要－

机译：全日本咖啡协会宣布“关于咖啡需求趋势的基本调查”-向年轻人和老年人传播“咖啡利益”的知识很重要-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第9期
32.定量的鮮度と流通鮮度コントロールの戦略的意義

机译：定量新鲜度和分配新鲜度控制的战略意义
- 作者：原明弘
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
33.脂質エネルギー比率は依然増加傾向生活習慣病予防の上から問題に－平成8年国民栄養調査結果の概要－

机译：脂质能量比仍在增加-从预防生活方式疾病的角度看的问题-1996年国家营养调查结果摘要-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
34.トレハロースの家畜繁殖分野への応用

机译：海藻糖在畜牧养殖领域的应用
- 作者：野上興志郎
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
35.清涼飲料の最近の技術動向

机译：软饮料的最新技术趋势
- 作者：村山涼二
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
36.負イオンとオゾンの混合ガスによる食品保存技術

机译：使用负离子和臭氧混合气体的食品储藏技术
- 作者：谷村泰宏;広辻淳二;田中敬一
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第10期
37.FSP（重要顧客の維持策）が、卸、小売業の次のテーマに--厳しいニーズにいかに対応するか、選択の岐路に立つ食品卸売業界--

机译：FSP（保留主要客户）满足以下批发和零售主题：食品批发行业正处于如何满足苛刻需求的十字路口，
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第19期
38.食品加工、調理への超音波処理の応用

机译：超声波处理在食品加工和烹饪中的应用
- 作者：木村友子;菅原能事
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
39.変わりゆく日本とこれからのヒット食品

机译：改变日本和未来的热门食品
- 作者：太木光一
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第3期
40.HACCPシステムの一般的衛生管理事項（PP）における排水、廃棄物設備のポイントとその衛生管理の実像

机译：HACCP系统一般卫生管理项目（PP）中废水和废设备的要点以及卫生管理的实际形象
- 作者：岩波洋
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
41.遺伝子組換え高ペクチントマトについて

机译：关于重组高果胶番茄
- 作者：原田聡;田中宥司
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
42.「台北国際食品工業展」取材報告--“対応性“と“品質“で成長を続ける台湾の食品機械産業--

机译：“台北国际食品工业展览会”报道-台湾食品机械行业以“响应”和“质量”持续增长-
- 作者：中村裕
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第23期
43.天然添加物これからの天然添加物（8）

机译：天然添加剂未来的天然添加剂（8）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
44.食品製造プロセスにおける新しい流動層造粒、コーティングシステム

机译：食品制造过程中的新型流化层制粒和包衣系统
- 作者：辻本広行
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第18期
45.活性型ビタミンD含有食品素材--骨粗繋症の予防--

机译：含活性维生素D的食品原料-预防骨病-
- 作者：林宏道;細貝昭彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
46.変革を迫られるこれからの時代の経営システム

机译：被迫改变的未来时代的管理体系
- 作者：幸田東
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第9期
47.蛍光偏光法によるベロ毒素産生性大腸菌の迅速検出試薬の開発

机译：荧光偏振法快速鉴定产维罗毒素的大肠杆菌
- 作者：大磯勲;小林有光;橋本邦彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
48.スープのブームはなぜ起こったのか

机译：为什么汤热潮发生了
- 作者：児玉武彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第5期
49.針路を見失ったわが国のコメ農政（上）－すでに新食糧法体制も崩壊寸前－

机译：日本的水稻种植行政管理部门（上图）对这条路线视而不见-新的食品法体系已经接近崩溃的边缘-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第15期
50.21世紀の管理栄養士等のあり方--厚生省の検討会が管理栄養士の業務内容、養成、国家試験等のあり方を検討--

机译：21世纪管理营养学家的理想方式-厚生省研究小组审查了管理营养学家的工作内容，培训，国家考试等-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第17期
51.アメリカにおける食品安全とHACCP

机译：美国的食品安全和HACCP
- 作者：吉田隆夫
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第12期
52.トレハロースによる遺伝子発現の制御

机译：海藻糖控制基因表达
- 作者：石浜明
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
53.少子化時代の食マーケット

机译：出生率下降时代的食品市场
- 作者：油谷遵
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第11期
54.「500ml PET」「機能性」「水感覚」がキーワードとなる清涼飲料市場

机译：关键字为“ 500ml PET”，“功能性”和“水感”的软饮料市场
- 作者：鈴木志功
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
55.天然添加物これからの天然添加物（7）

机译：天然添加剂未来的天然添加剂（7）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
56.HACCPシステムにおける一般的衛生管理事項（PP）のハード対策とその位置と疫制

机译：HACCP系统中一般卫生控制项目（PP）的硬性措施，其位置和流行
- 作者：雨宮養二
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
57.コーヒーの国際需給と日本市場の将来展望

机译：咖啡的国际供求关系和日本市场的未来前景
- 作者：山田早苗
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第5期
58.酸化ストレスの予防と食品因子

机译：预防氧化应激和食物因素
- 作者：大澤俊彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第14期
59.米国HACCP研究視察ツアーの見聞録

机译：美国HACCP研究考察之旅回忆录
- 作者：倉田浩;杉田義之;伊藤浩
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第14期
60.動物実験によるトレハロースの機能性に関する考察

机译：通过动物实验考虑海藻糖的功能
- 作者：新井成之;立藤智基;花谷利春;栗本雅司
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
61.天然添加物: これからの天然添加物（14）

机译：天然添加剂：未来的天然添加剂（14）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
62.遺伝子組換え食品の表示をめぐる動向

机译：转基因食品标签化趋势
- 作者：渡部武久
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第4期
63.味覚センサと近赤外分光分析法を用いたトレハロースの計測

机译：使用味道传感器和近红外光谱分析法测量海藻糖
- 作者：都甲潔
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
64.電子レンジ食品の開発動向

机译：微波食品的发展趋势
- 作者：小杉直輝
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第21期
65.出来上がりまで90秒、バーガー競争の極限に挑むMcDonald's

机译：90秒完成后，麦当劳挑战了汉堡比赛的极限
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第17期
66.拡大する有機食品市場と認証制度の現状と課題〔I）

机译：扩大有机食品市场和认证体系的现状和问题[I]
- 作者：塙章
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
67.インドのコーヒー産業（概観）

机译：印度咖啡业（概述）
- 作者：ASHOK V. DAVID
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第5期
68.きのこ食と健康について--免疫と自律神経の関係から--

机译：关于蘑菇的饮食与健康-从免疫力与自主神经的关系来看-
- 作者：水嶋丈雄
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第23期
69.ブルーベリーの最新事情と将来展望

机译：蓝莓的最新情况和未来前景
- 作者：伊藤三郎
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第16期
70.天然添加物　これからの天然添加物（5）

机译：天然添加剂未来天然添加剂（5）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第2期
71.惣菜はHMRの主役になりうるか～お客の読み方、ショップ化、強い単品の提供によって主役の可能性が～

机译：配菜能否在HMR中起主导作用？配菜可能会起主导作用，这取决于客户的阅读方式，购物方式以及提供的坚固单品。
- 作者：小林憲一郎
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第19期
72.「食」の流行解剖（2）--ガストロノミーの原点は「おふくろの味」だった--

机译：“食物”的时尚剖析（2）-美食的起源是“洗澡的味道”-
- 作者：児玉武彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第19期
73.食品衛生管理のための微生物増殖と殺菌についてのデータベース化と予測微生物学の導入

机译：创建用于食品卫生管理的微生物生长和灭菌数据库，并引入预测性微生物科学
- 作者：藤川浩;土戸哲明
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第22期
74.食品産業における排水処理の新たな展開－開発事業の研究成果概要（食品産業環境保全技術研究組合）－

机译：食品工业废水处理的新进展-开发项目研究结果摘要（食品工业环境保护技术研究协会）-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第16期
75.電子レンジ食品のミールソリューション機能

机译：微波餐解功能
- 作者：上野幸弘
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第21期
76.食品市場活性化のあたらしい主役－団塊ジュニアとシルバーエイジ－

机译：振兴食品市场的新主角-婴儿潮一代和白银时代-
- 作者：上野幸弘
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第3期
77.『エリゼ宮の食卓』の周辺－食卓にこそ政治の極致がある

机译：在“爱丽舍宫餐桌”周围-餐桌是政治的顶点
- 作者：児玉武彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第3期
78.アメリカにおける食品安全と　HACCP

机译：美国的食品安全和HACCP
- 作者：吉田隆夫
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第2期
79.清涼飲料の最近の技術動向

机译：软饮料的最新技术趋势
- 作者：村山涼二
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
80.負イオンとオゾンの混合ガスによる食品保存技術

机译：使用负离子和臭氧混合气体的食品储藏技术
- 作者：谷村泰宏;広辻淳二;田中敬一
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第10期
81.FSP（重要顧客の維持策）が、卸、小売業の次のテーマに--厳しいニーズにいかに対応するか、選択の岐路に立つ食品卸売業界--

机译：FSP（保留主要客户）满足以下批发和零售主题：食品批发行业正处于如何满足苛刻需求的十字路口，
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第19期
82.「台北国際食品工業展」取材報告--“対応性“と“品質“で成長を続ける台湾の食品機械産業--

机译：“台北国际食品工业展览会”报道-台湾食品机械行业以“响应”和“质量”持续增长-
- 作者：中村裕
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第23期
83.トレハロースの家畜繁殖分野への応用

机译：海藻糖在畜牧养殖领域的应用
- 作者：野上興志郎
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
84.食品加工、調理への超音波処理の応用

机译：超声波处理在食品加工和烹饪中的应用
- 作者：木村友子;菅原能事
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
85.HACCPシステムの一般的衛生管理事項（PP）における排水、廃棄物設備のポイントとその衛生管理の実像

机译：HACCP系统一般卫生管理项目（PP）中废水和废设备的要点以及卫生管理的实际形象
- 作者：岩波洋
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期
86.「コーヒーの需要動向に関する基本調査」を発表、全日本コーヒー協会－若年層、高年層への“コーヒー有益性“の知識の広がりが肝要－

机译：全日本咖啡协会宣布“关于咖啡需求趋势的基本调查”-向年轻人和老年人传播“咖啡利益”的知识很重要-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第9期
87.炒めと大豆レシチン

机译：炒大豆卵磷脂
- 作者：鈴木哲夫
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第12期
88.遺伝子組換え技術のルーツとその未来

机译：基因重组技术的根源及其未来
- 作者：大澤勝次
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
89.定量的鮮度と流通鮮度コントロールの戦略的意義

机译：定量新鲜度和分配新鲜度控制的战略意义
- 作者：原明弘
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
90.脂質エネルギー比率は依然増加傾向生活習慣病予防の上から問題に－平成8年国民栄養調査結果の概要－

机译：脂质能量比仍在增加-从预防生活方式疾病的角度看的问题-1996年国家营养调查结果摘要-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第13期
91.変わりゆく日本とこれからのヒット食品

机译：改变日本和未来的热门食品
- 作者：太木光一
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第3期
92.遺伝子組換え高ペクチントマトについて

机译：关于重组高果胶番茄
- 作者：原田聡;田中宥司
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第6期
93.針路を見失ったわが国のコメ農政（上）－すでに新食糧法体制も崩壊寸前－

机译：日本的水稻种植行政管理部门（上图）对这条路线视而不见-新的食品法体系已经接近崩溃的边缘-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第15期
94.活性型ビタミンD含有食品素材--骨粗繋症の予防--

机译：含活性维生素D的食品原料-预防骨病-
- 作者：林宏道;細貝昭彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
95.変革を迫られるこれからの時代の経営システム

机译：被迫改变的未来时代的管理体系
- 作者：幸田東
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第9期
96.スープのブームはなぜ起こったのか

机译：为什么汤热潮发生了
- 作者：児玉武彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第5期
97.蛍光偏光法によるベロ毒素産生性大腸菌の迅速検出試薬の開発

机译：荧光偏振法快速鉴定产维罗毒素的大肠杆菌
- 作者：大磯勲;小林有光;橋本邦彦
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第20期
98.21世紀の管理栄養士等のあり方--厚生省の検討会が管理栄養士の業務内容、養成、国家試験等のあり方を検討--

机译：21世纪管理营养学家的理想方式-厚生省研究小组审查了管理营养学家的工作内容，培训，国家考试等-
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第17期
99.食品製造プロセスにおける新しい流動層造粒、コーティングシステム

机译：食品制造过程中的新型流化层制粒和包衣系统
- 作者：辻本広行
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第18期
100.天然添加物これからの天然添加物（8）

机译：天然添加剂未来的天然添加剂（8）
- 作者：義平邦利
- 期刊名称：《食品工業》 | 1998年第8期