科研证明
文献服务
退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
郑佳; 何腊平; 陈翠翠; 刘涵玉; 陶菡;
贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室 贵州大学酿酒与食品工程学院 贵州贵阳 550025;
马铃薯酸奶; 降胆固醇菌种; 乙醛; 双乙酰;
机译:发酵酸奶饮料中乳酸菌,益生菌培养物和pH值对感官品质的影响
机译:薰衣草(Lavandula officinalis L.)的添加对发酵乳和酸奶中发酵乳和酸奶中不同益生菌的生长,酸化特性和存活量的影响
机译:异黄酮单独或与益生菌共同发酵对高胆固醇血症大鼠模型的降胆固醇和激素调节作用
机译:使用SPME GC / MS分析,从益生菌干发酵的香肠中分离的益生菌干发酵的香肠中分离的富益生菌干发酵的香肠概况
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:来自人乳的发酵乳杆菌菌株具有益生菌特性和降胆固醇作用
机译:固体含量和蔗糖浓度对发酵乳中酸奶菌和益生菌的酸化,硬度和活力的影响总固体和蔗糖含量对发酵乳中酸奶和益生菌的酸度,硬度和活力的影响
机译:二氧化硫和臭氧对马铃薯产量和品质的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:包含降胆固醇的益生菌微生物菌株植物乳杆菌诱导DSM 21379的组合物,用于预防心血管疾病
机译:用于发酵马铃薯粉的组合物使用其制造发酵马铃薯粉的方法和发酵马铃薯粉包括相同成分的发酵马铃薯粉的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。