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International Flavor Conference
International Flavor Conference
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1.
THE VOLATILE COMPONENTS OF INDIAN LONG PEPPER, PIPER LONGUM LINN.
机译:
印度长辣椒的挥发性部件,吹笛者Longum Linn。
作者:
L. Trinnaman
;
N.C. Da Costa
;
M.L. Dewis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
2.
SHELF-LIFE DETERMINATION OF UNTREATED GREEN OLIVES CV. CONSERVOLEA PACKED IN POLYETHYLENE POUCHES UNDER DIFFERENT MODIFIED ATMOSPHERES
机译:
保质寿命测定未处理的绿橄榄CV。在不同改性的大气下填充在聚乙烯袋中的保守袋
作者:
E.Z. Panagou
;
C.C. Tassou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
3.
DEWATERING-IMPREGNATION-SOAKING IN NONCONVENTIONAL SOLUTIONS AS SOURCES OF NATURAL FLAVORANTS FOR COLOMBIAN AZUCAR VARIETIES OF MANGO (Mangifera indica) AND PEROLERA PINEAPPLE (Ananas comosus).
机译:
脱水 - 浸渍 - 浸润浸润的植物来源作为甘露甘露素(Mangifera indica)和Perolera菠萝(Ananas Comosus)的天然香料来源。
作者:
A. L. Morales
;
M. P. Castano
;
D. C. Sinuco
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
4.
GENERATION OF ALDEHYDES FROM MAILLARD REACTION OF GLUCOSE AND AMINO ACIDS
机译:
从葡萄糖和氨基酸的美丽反应中产生醛
作者:
Jiangang Li
;
Chi-Tang Ho
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
5.
ORGANIC ACID COMPOSITION OF UME LIQUEUR
机译:
Ume利口酒的有机酸组成
作者:
Rie Kuramitsu
;
Shoji Furukawa
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
6.
GENERATION OF POTENTIALLY NEW FLAVORING STRUCTURES FROM THIAMINE BY A NEW COMBINATORIAL CHEMISTRY PROGRAM
机译:
通过新的组合化学计划从硫胺素产生潜在的新调味结构
作者:
Rene M. Barone
;
Michel C. Chanon
;
Gaston A. Vernin
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
7.
CHARACTERIZATION OF OFF-ODOR OF LOCAL DUCK MEAT
机译:
对当地鸭肉异气味的特征
作者:
A. Apriyantono
;
R. Hustiany
;
J. Hermanianto
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
8.
BLACK TRUFFLE FLAVOR: INVESTIGATION INTO THE IMPACT OF HIGH-BOILING-POINT VOLATILES BY GC-OLFACTOMETRY
机译:
黑色松露风味:GC-嗅觉测量的高沸点挥发物的影响
作者:
O. Jansen
;
T. Talou
;
C. Raynaud
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
9.
ANTIOXIDATIVE ACnVITY OF CRUCIFEROUS VEGETABLES AND THE EFFECT OF BROCCOLI ON EDIBLE OIL OXIDATION
机译:
十字花植物蔬菜的抗氧化杂散及西兰花对食用油氧化的影响
作者:
Ryoyasu Saijo
;
Rong Wang
;
Keiko Saito
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
10.
BIOLOGICAL STUDIES AND ANTIOXIDATTVE ACTIVITY FOR WHITE TRUFFLE FUNGUS (TUBER BORCHII)
机译:
白色松露真菌(块茎Borchii)的生物学研究和Antioxidattve活动
作者:
Emad S. Shaker
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
11.
VOLATILE PROFILE OF PIACENTINU ENNESE CHEESE PRODUCED WITH RAW AND PASTEURIZED MILK
机译:
用原料和巴氏杀菌牛奶生产的Piacentinu Ennese Cheese的挥发性曲线
作者:
Stefania Carpino
;
Teresa Rapisarda
;
John Home
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
12.
FLAVOR STUDIES ON SOME AMAZONIAN FRUITS. 2. FREE AND BOUND VOLATILES OF ARAZA {Eugenia stipitata Mac Vaugh) PULP FRUIT
机译:
一些亚马逊水果的风味研究。 2. Araza的自由和结合挥发物{eugenia stipitata mac vaugh)纸浆果实
作者:
Alberto Fajardo
;
Jenny L. Delgado
;
Alicia L. Morales
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
13.
APPLICATION OF GCxGC (COMPREHENSIVE 2DGC) IN FLAVOR ANALYSES
机译:
GCXGC(综合2DGC)在风味分析中的应用
作者:
Hajime Komura
;
Mineko Kawamura
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
14.
MICROBIOLOGICAL, PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHANGES OF MARINATED FISH PRODUCTS
机译:
微生物,物理化学和腌制鱼类产品的感觉变化
作者:
J. S. Arkoudelos
;
C. C. Tassou
;
P. Galiatsatou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
15.
ANTIOXIDANT CAPACITY OF PHENOLIC EXTRACTS FROM WILD BLUEBERRY LEAVES AND FRUITS
机译:
野生蓝莓叶片和水果酚类提取物的抗氧化能力
作者:
Marian Naczk
;
Ryszard Amarowicz
;
Ryszard Zadernowski
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
16.
EFFECTS ON AROMA PROFILE OF PIACENTINU AND RICOTTA CHEESE USING DIFFERENT TOOL MATERIALS DURING CHEESEMAKING
机译:
在炼金术中使用不同工具材料的Piacentinu和Ricotta奶酪芳香曲线的影响
作者:
S. Mallia
;
S. Carpino
;
L. Corallo
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
17.
HALAL ISSUES IN THE FLAVOR INDUSTRY
机译:
香料行业中的清真问题
作者:
M. N. Riaz
;
M. M. Chaudry
;
M. Sadek
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
18.
FLAVOR AND QUALITY CHARACTERISTICS OP BAKERY PRODUCTS FROM FROZEN DOUGH WITH VARIOUS ADDED INGREDIENTS
机译:
味道和质量特性OP烘焙产品来自冷冻面团,各种添加成分
作者:
V. Giannou
;
C. Tzia
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
19.
AROMA ACTIVE NORISOPRENOIDS IN ORANGE AND GRAPEFRUIT JUICES
机译:
橙色和葡萄柚汁中的香气活跃的丙糊糊细胞
作者:
Kanjana Mahattanatawee
;
Russell Rouseff
;
Kevin Goodner
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
20.
THE FUNCTIONALITY OF BACKWHEAT SOUR JUICE
机译:
荞麦酸汁的功能
作者:
Kozo Nakamura
;
Chiho Nakamura
;
Shigeyoshi Maejima
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
21.
THE BIOSYNTHESIS OF FURANONES IN STRAWBERRY: ARE THE PLANT CELLS ALL ALONE?
机译:
草莓中呋喃酮的生物合成:植物细胞是否孤独?
作者:
A. Kyriacou
;
I. Zabetakis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
22.
USE OF CAPILLARY ELECTROPHORESIS (CE) TO ASSESS THE INFLUENCE OF HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT AND AGING OF BEEF STRIPLOIN PROTIENS. A METHOD FOR ASSESSMENT OF MEAT TENDERNESS.
机译:
毛细管电泳(CE)评估牛肉梭菌蛋白蛋白蛋白蛋白蛋白的流体动力学(HDP) - 治疗和老化的影响。一种评估肉嫩的方法。
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
23.
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF PHENOLIC GLYCOSIDES FROM QUINOA SEEDS (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)
机译:
藜麦种子酚苷的分离与鉴定(Chenopopodium Quinoa Willd)
作者:
Nanqun Zhu
;
Shengmin Sang
;
Robert T. Rosen
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
24.
STIMULATION OF HEPATIC ACUTE-PHASE RESPONSE BY STRESS, SUCROSE POLYESTER AND ZOCOR IN ANIMAL MODEL
机译:
刺激动物模型中应激,蔗糖聚酯和Zocor的肝急性阶段响应
作者:
F. M. Fouad
;
O.A. Mamer
;
F. Sauriol
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
25.
EVOLUTION OF VOLATILE COMPOUNDS AND SENSORY RANCIDITY IN PURIFIED OLIVE OIL DURING STORAGE UNDER NORMAL AND ACCELERATED CONDITIONS (25-75 °C)
机译:
在正常和加速条件下储存过程中纯化橄榄油在纯化橄榄油中的挥发性化合物和感觉酸酸的演变(25-75°C)
作者:
M.D. Salvador
;
S. Gomez-Alonso
;
V. Mancebo-Campos
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
26.
MULTIQUALITY ENHANCEMENT OF MUSCLE FOOD: A HYPOTHESIS EXPLAINING HOW HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT LEADS TO MEAT TENDERNESS.
机译:
肌肉食品的多种性能:解释流体动力学(HDP) - 治疗如何导致肉嫩的假设。
作者:
A.M. Spanier
;
R.D. Romanowski
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
27.
GC/MS ANALYSES OF THE VOLATILE COMPOUNDS OF Tuber Melanosporum FROM TRICASTIN AND ALPES DE HAUTE PROVENCE (FRANCE)
机译:
来自三仙蛋白和Alpes de Haute Provence(法国)的块茎黑素孢子族挥发性化合物的GC / MS分析
作者:
Gaston Vernin
;
Cyril Parkanyi
;
Herve Casabianca
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
28.
STRUCTURED LIPIDS CONTAINING HIGHLY UNSATURATED OMEGA-3 FATTY ACIDS
机译:
含有高度不饱和ω-3脂肪酸的结构化脂质
作者:
S.P.J. Namal Senanayake
;
Fereidoon Shahidi
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
29.
CHANGES IN THE PROFILE OF MAJOR VOLATILE COMPOUNDS IN GREEK WINES STORED UNDER CELLAR TEMPERATURE CONDITIONS
机译:
希腊葡萄酒中主要挥发性化合物概况的变化储存在地窖温度条件下
作者:
Vasileios C. Siaravas
;
Panagiotis G. Demertzis
;
Konstantoula Akrida-Demertzi
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
30.
HEAT STABILITY OF CA-CASEINATE/WHEY EMULSIONS. EFFECT OF PH, SALTS AND PROTEIN RATIOS.
机译:
Ca-Cateinate /乳清乳液的热稳定性。 pH,盐和蛋白质比率的影响。
作者:
E. A. Theologou
;
P. G. Demertzis
;
M. Minor
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
31.
CHANGES IN PROTEIN DISTRIBUTION IN BEEF SEMITENDINOSUS MUSCLE (ST) IN SAMPLES SHOWING VARYING RESPONSE TO HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT.
机译:
样品中牛肉组织肌肉(ST)中蛋白质分布的变化,显示出对流体动力学压力(HDP) - 处理的变化响应。
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
32.
FUNCTIONALITY ENHANCEMENT IN GERMINATED BROWN RICE
机译:
发芽糙米的功能增强
作者:
Kozo Nakamura
;
Su Tian
;
Hiroshi Kayahara
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
33.
POTENTIAL MIGRATION OF ORGANIC POLLUTANTS FROM RECYCLED PACKAGING MATERIALS INTO DRY FOOD
机译:
有机污染物从再生包装材料迁移到干粮中的潜在迁移
作者:
V.I. Triantafyllou
;
K. Akrida-Demertzi
;
P.G. Demertzis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
34.
EFFECT OF DIFFERENT INITIAL AND SUPPLEMENTARY BRINING TREATMENTS ON THE FERMENTATION OF GREEN OLIVES CV. CONSERVOLEA
机译:
不同初始和补充戒备治疗对绿橄榄CV发酵的影响。保温
作者:
E.Z. Panagou
;
C.C. Tassou
;
K.Z. Katsaboxakis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
35.
HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP)-TREATMENT: INFLUENCE ON BEEF STRIPLOIN PROTEINS
机译:
流体动力学(HDP) - 治疗:对牛肉Striploin蛋白的影响
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
36.
ROLE OF ANTHOCYANINS IN THE DIFFERENTIATION OF TEMPRANILLO WINES
机译:
花青素在Tempranillo葡萄酒分化中的作用
作者:
E. Revilla
;
M.J. Gonzalez-Reig
;
P. Garcinuno
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
37.
STABILITY OF METHANOLIC EXTRACT ACTIVITY FOR LEAVES, PEELS AND CITRUS SEEDS UNDER UV IRRADIATION
机译:
紫外线照射下叶片,剥皮和柑橘种子甲醇提取物活性的稳定性
作者:
Emad S. Shaker
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
38.
GLYCOSIDICALLY-BOUND AROMA COMPOUNDS PRESENT IN GREEN AND CURED VANILLA BEANS
机译:
糖苷染色的香气化合物存在于绿色和固化的香草豆中
作者:
D. Setyaningsih
;
A. Apriyantono
;
M. T. Suhartono
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
39.
HEPATIC ACUTE-PHASE RESPONSE TO 3-ALKYL-2-PHENYL-2-HYDROXY-MORPHOLINIUM CATIONS
机译:
对3-烷基-2-苯基-2-羟基 - 吗啉阳离子的肝急性相响应
作者:
F. M. Fouad
;
O. A. Mamer
;
F. Sauriol
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
40.
FLAVOR OF WINES PRODUCED BY CELLS IMMOBILIZED ON VARIOUS SUPPORTS
机译:
由固定在各种支撑件上的细胞产生的葡萄酒的味道
作者:
Y. Kourkoutas
;
M. Kanellaki
;
A.Bekatorou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
41.
REAL TIME RELEASE OF FLAVOR COMPOUNDS AND FLAVOR PERCEPTION. AN APPLICATION TO CHEESE
机译:
风味化合物的实时释放和风味感知。奶酪申请
作者:
E. Pionnier
;
J.L. Le Quere
;
C. Salles
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
42.
FLAVOR STUDIES ON SOME AMAZONIAN FRUITS. 1. FREE AND BOUND VOLATILES OF COCONA (Solarium sessiliflorum Dunal) PULP FRUIT
机译:
一些亚马逊水果的风味研究。 1. Cocona(日光浴Sessiliflorum Dunal)纸浆果实的自由和结合挥发物
作者:
Alberto Fajardo
;
Alicia L. Morales
;
Carmenza Duque
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
43.
EVIDENCE OF THE PRESENCE OF (S)-LINALOOL AND OF (S)-LINALOOL SYNTHASE ACTIVITY IN VITIS VINIFERA L, CV. MUSCAT DE FRONTIGNAN
机译:
存在(s) - 丙氨酸和(s)的存在的证据,在血管血管中的肺炎伞合成酶活性,cv。 Muscat de Frontignan.
作者:
G. M. de Billerbeck
;
F. Cozzolino
;
C. Ambid
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
44.
COMPARISON OF THE INFLUENCE OF HYDRODYNAMIC PRESSURE (HDP) -TREATMENT AND AGING ON BEEF STRIPLOIN PROTEINS.
机译:
水动力学(HDP) - 治疗和老化对牛肉梭菌蛋白的影响的比较。
作者:
A.M. Spanier
;
T.M. Fahrenholz
;
E.W. Paoczay
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
45.
INVESTIGATION OF AROMA VOLATILES FROM FRESH FLOWERS OF SAFFRON (CROCUS SATIVUS L.)
机译:
藏红花鲜花芳香挥发物(Crocus Sativus L.)调查
作者:
M. Bergoin
;
C. Raynaud
;
G. Vilarem
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
46.
SHELF-LIFE PREDICTION AND MANAGEMENT OF FROZEN STRAWBERRIES WITH TIME TEMPERATURE INTEGRATORS (TTI)
机译:
用时间温度集成商(TTI)冷冻草莓的保质期预测与管理
作者:
E.D. Dermesonlouoglou
;
M.C. Giannakourou
;
P.S. Taoukis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2005年
47.
CHARACTERIZATION OF A GRANULAR CELLULOSE-CONTAINING DELIVERY SYSTEM FOR FLAVOURS USING ACCELERATED SOLVENT EXTRACTION COUPLED WITH GAS CHROMATOGRAPHY
机译:
使用加速溶剂萃取与气相色谱萃取的粒状纤维素递送系统的表征
作者:
Stephen Toth
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
48.
STUDY ALONG STORAGE OF VOLATILE COMPOUNDS OF TWO FISH OILS EXTRACTED BY SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE
机译:
沿超临界二氧化碳提取的两种鱼油挥发性化合物储存的研究
作者:
S.M. de Diego
;
N. Rubio-Rodriguez
;
I. Jaime
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
49.
ANTIOXIDANTS AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF SEVERAL WHITE AND RED WINES
机译:
几种白色和红葡萄酒的抗氧化剂和抗氧化活性
作者:
N. Kontogeorgos
;
I. G. Roussis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
50.
COMPARISON OF SPRAY DRYING AND REFRACTANCE WINDOW~(TM) DRYING TECHNOLOGIES FOR THE ENCAPSULATION OF ORANGE OIL
机译:
喷雾干燥和折射窗〜(TM)干燥技术对橙油封装的比较
作者:
Keith R. Cadwallader
;
Joshua J. Moore
;
Zhitian Zhang
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
51.
PREBAKED BREAD WITH VARIOUS CEREAL FLOUR SOURCES AND EFFECT ON THE FLAVOUR AND ACCEPTABILITY
机译:
预烘焙面包与各种谷物面粉来源和对味道和可接受性的影响
作者:
Alexandras Anagnostopoulos
;
Dimitra Lebesi
;
Virginia Giannou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
52.
ISOLATION OF FLAVORS FROM AROMATIC SEEDS WITH LIQUID CARBON DIOXIDE
机译:
用液体二氧化碳的芳族种子分离香料
作者:
P.R. Venskutonis
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
53.
EVALUATION OF SOLID PHASE EXTRACTION-DIRECT MICROVIAL INSERT THERMAL DESORPTION FOR VOLATILE ANALYSIS IN BERRY FRUITS
机译:
浆果挥发性分析的固相提取 - 直接微管插入热解吸评价
作者:
Xiaofen Du
;
Michael Qian
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
54.
COMPUTER-AIDED ORGANIC SYNTHESIS AS A TOOL FOR GENERATION OF POTENTIALLY NEW FLAVOURING COMPOUNDS FROM ASCORBIC ACID
机译:
计算机辅助有机合成作为从抗坏血酸产生可能新的调味化合物的工具
作者:
Rene M. Barone
;
Michel C. Chanon
;
Gaston A. Vernin
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
55.
LC CHARACTERISATION OF PEANUT SKIN PHYTONUTRIENTS: ANTIOXIDANT, RADICAL-SCAVENGING, AND BIOLOGICAL ACTIVITIES
机译:
花生皮肤植物营养素的LC表征:抗氧化,自由基清除和生物活性
作者:
B.D. Craft
;
J.L. Hargrove
;
P. Greenspan
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
56.
PREVENTIVE EFFECTS OF DIHYDROLIPOIC ACID ON ENVIRONMENTAL TOXICANT-INDUCED TUMOUR PROMOTION IN A TWO-STAGE MOUSE SKIN TUMORIGENESIS MODEL
机译:
二氢硅酸对两阶段小鼠皮肤肿瘤瘤模型中环保毒性诱导肿瘤促进的预防疗效
作者:
Ying-Jan Wang
;
Ming-Hsiung Pan
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
57.
IN VITRO STUDY OF PHLORETIN-INDUCED CELL DEATH EFFECTS IN HUMAN LIVER CANCER CELLS THROUGH INHIBITION OF TYPE II GLUCOSE TRANSPORTER
机译:
通过抑制II型葡萄糖转运蛋白的血氯蛋白诱导的细胞死亡作用的体外研究
作者:
Yuan-Soon Ho
;
Chia-Yi Tsai
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
58.
IDENTIFICATION OF POTENTIAL IMPACT ODORANTS IN FOUR TYPICAL MAPLE SYRUPS USING HEADSPACE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION WITH GAS CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY
机译:
使用气相色谱 - 质谱法使用顶部空间固相微萃取识别四种典型枫糖浆中的潜在冲击气味剂
作者:
H. Sabik
;
N. Martin
;
J. Fortin
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
59.
TWO DECADES OF FLAVOUR ANALYSIS: TRENDS REVEALED BY RADIOCARBON (~(14)C) AND STABLE ISOTOPE (δ~(13)C AND 5D) ANALYSIS R. A. Culp and J. E. Noakes Center for Applied Isotope Studies University of Georgia Athens, Georgia USA
机译:
二十年的风味分析:辐射碳(〜(14)c)和稳定同位素揭示的趋势(δ〜(13)c和5d)分析R. A.Culp和J.e.佐治亚州格鲁吉亚雅典大学的应用同位素研究中心
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
60.
QUANTITATIVE ANALYSIS OF SIX MAJOR POLYMETHOXYFLAVONES AND SIX 5-HYDROXYLATED POLYMETHOXYFLAVONES IN CITRUS PEELS
机译:
含有六个主要聚甲氧基硫酮和六种5-羟基化的聚甲氧基硫酸盐的定量分析
作者:
Shiming Li
;
Chih-Yu Lo
;
Zhenyu Wang
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
61.
MEASUREMENT OF FLAVOUR RELEASE FROM THE MICROENCAPSULATED PRODUCTS
机译:
测量微胶囊化产品的风味释放
作者:
P.R. Venskutonis
;
R. Baranauskiene
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
62.
APPLICATION OF NEW 'GREEN' SOLVENTS FOR THE EXTRACTION OF BLACKCURRANT (RIBES NIGRUM L.) BUD VOLATILE COMPOUNDS
机译:
新建“绿色”溶剂在黑醋栗提取(肋骨NIGROM L.)芽挥发性化合物中的应用
作者:
A. Gaizauskiene
;
P.R. Venskutonis
;
C. Raynaud
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
63.
A RAPID AND EFFICIENT HPLC METHOD FOR DETERMINATION OF VANILLIN AND RELATED PHENOLIC COMPONENTS IN VANILLA EXTRACTS USING SUB -2μm COLUMN TECHNOLOGIES
机译:
一种快速高效的HPLC方法,用于使用Sub-2μm柱技术测定香草提取物中的香草素和相关酚类组分
作者:
Stephen Toth
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
64.
STUDY ON THE INTERACTION OF SELECTED PHENOLIC ACIDS WITH BOVINE SERUM ALBUMIN
机译:
牛血清白蛋白选择酚酸的相互作用研究
作者:
Marian Naczk
;
Kulbir Singh
;
Anne Harasym
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
65.
THE AROMA OF GUAVAS - KEY AROMA COMPOUNDS AND INFLUENCE OF TISSUE DISRUPTION
机译:
瓜维斯的香气 - 关键的香气化合物和组织破坏的影响
作者:
M. Steinhaus
;
D.C. Sinuco
;
J. Polster
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
66.
A STUDY OF THE FATE OF ASPARTAME AND FLAVOUR MOLECULES IN CHEWING GUM UTILIZING LC/MS/MS AND GC/MS
机译:
利用LC / MS / MS和GC / MS在口香糖中的阿斯巴甜和风味分子的命运研究
作者:
Sharon M. Brown
;
Lulu S. Henson
;
Richard D. Hiserodt
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
67.
ANTHOCYANINS: MULTITARGETED PHYTOCHEMICALS FOR AGE-RELATED NEURODEGENERATIVE DISEASES
机译:
花青素:用于年龄相关神经变性疾病的多元植物化学
作者:
Ping-Hsiao Shih
;
Chi-Tai Yeh
;
Gow-Chin Yen
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
68.
HISTORICAL LOOK AT THE USE OF ISOTOPIC ANALYSES FOR FLAVOR AUTHENTICATION
机译:
历史看法使用同位素分析进行风味认证
作者:
P.G. Hoffman
;
J.E. Noakes
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
69.
CHARACTERISATION OF HEALTHFUL LIPIDS IN U.S. RUNNER PEANUTS ' USING CHEMOMETRICS
机译:
使用化学测定学的美国牛犬花生的健康脂质的特征
作者:
E-C. Shin
;
B.D. Craft
;
R.B. Pegg
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
70.
VOLATILE FLAVOUR COMPOUNDS OF THE FRUITS OF KUMQUAT CULTIVATED IN NORTH-WESTERN GREECE
机译:
希腊西北部栽培金刚果实的挥发性香料化合物
作者:
P.G. Demertzis
;
G. E. Siouta
;
K. Akrida-Demertzi
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
71.
EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON VOLATILE PROFILE OF COOKED TURKEY BREAST MEAT
机译:
高静水压压力对熟土火鸡母乳挥发性曲线的影响
作者:
M.E. Corcuera
;
D. Wilches
;
R. Martinez
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
72.
VOLATILE COMPOUNDS OF PROBIOTIC FERMENTED SAUSAGES PRODUCED USING IMMOBILIZED L. CASEI ON WHEAT
机译:
使用固定的L.酪粒在小麦上产生的益生菌发酵香肠挥发性化合物
作者:
Marianthi Sidira
;
Dimitra Dimitrellou
;
Maria Kanellaki
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
73.
COMPOSITION AND ANTIMICROBIAL EFFECTS OF SAVORY (SATUREJA HORTENSIS) ESSENTIAL OILS ISOLATED BY DIFFERENT METHODS
机译:
不同方法分离的咸味(SARINGJA HORTENSIS)精油的组成和抗微生物作用
作者:
P. R. Venskutonis
;
A. Sipailiene
;
A. Sarkinas
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
74.
NATIVE VS EXTRACTED ESSENTIAL OIL: FROM CHEMICAL COMPOSITION TO BIOLOGICAL ACTIVITIES
机译:
本机VS提取精油:从化学成分到生物活性
作者:
Chaker El Kalamouni
;
Diana Dobravalskyte
;
Christine Raynaud
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
75.
THE IN VITRO AND IN VIVO INHIBITORY EFFECTS OF LYCOPENE ON THE GROWTH OF HUMAN COLON CANCER CELLS
机译:
番茄红素对人结肠癌细胞生长的体外和体内抑制作用
作者:
Feng-Yao Tang
;
Meng-Qiu Lin
;
Li-Hao Cheng
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
76.
COMPARISON OF FLAVOR COMPONENTS IN DRY SAUSAGES OBTAINED FROM COMMERCIAL AND NON-FERMENTED SAUSAGES FROM PROTECTED ORIGIN
机译:
从受保护起源的商业和非发酵香肠中获得的干香肠中香料组分的比较
作者:
Alicia Olivares
;
Jose Luis Navarro
;
Monica Flores
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
77.
FLAVOR AND AROMA EVALUATION OF FOODS THE ROLE OF THE FLAVORIST IN FOOD PRODUCT DEVELOPMENT
机译:
食品的风味和芳香评价味道在食品开发中的作用
作者:
Stefanos Papoutsakis
;
Constantina Tzia
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
78.
HEPATIC CELLULAR HOMOCYSTEINE KINETICS IN THE DIABETIC STATE
机译:
糖尿病状态下的肝细胞同型心血酮动力学
作者:
En-Pei Isabel Chiang
;
Yi-Cheng Wang
;
Wei-Wen Chen
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
79.
TASTE RELAXATION EFFECT
机译:
味道松弛效果
作者:
Rie Kuramitsu
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
80.
INFLUENCE OF LIGHT EXPOSURE AFTER HARVEST ON AROMA PROFILE OF APPLES - ILDR0D PIGEON
机译:
收获后浅色曝光后的影响 - 苹果香气剖面 - Idalr0d鸽子
作者:
Marta Popielarz
;
Mikael Agerlin Petersen
;
Torben Bo Toldam-Andersen
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
81.
COMPARATIVE STUDIES ON BIOLOGICAL ACTIVITY OF INOTILONE AND METHYLINOTILONE FROM INONOTUS SPECIES
机译:
INONOTUS物种中inotilone和甲基丙酮生物活性的比较研究
作者:
Min-Hsiung Pan
;
Ching-Shu Lai
;
Yu-Ching Kuo
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
82.
AROMA PROFILE OF VANILLA IN BOURBON BEANS
机译:
香草的香气剖面在波旁豆
作者:
Hirotoshi Tamura
;
Yuko Hata
;
Masahiro Chida
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
83.
STABILITY CHARACTERISTICS OF OMEGA-3 OILS AND THEIR RANDOMIZED COUNTERPARTS
机译:
Omega-3油的稳定性特征及其随机对应物
作者:
J. Wang
;
F. Shahidi
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
84.
VOLATILE COMPOUNDS IN SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE EXTRACTS OF BROWN CRAB (CANCER PAGURUS) PROCESSING BY-PRODUCT
机译:
棕色蟹(癌症Pagurus)加工副产物的超临界二氧化碳提取物中的挥发性化合物
作者:
Rodrigo Martinez
;
Maria Teresa Sanz
;
Lucia Gonzalez
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
85.
AROMA OF CHOCOLATE PRODUCED FROM TRAY-FERMENTED COCOA AT DIFFERENT STAGES OF FERMENTATION
机译:
从发酵的不同阶段的托盘发酵可可制造的巧克力香气
作者:
M. Owusu
;
M. A. Petersen
;
H. Heimdal
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
86.
POTENTIAL PHYSIOLOGICAL ACTIVITIES OF LIPOPHILIC AND HYDROPHILIC FRACTIONS FROM AUSTRALIAN-GROWN FRUITS
机译:
澳大利亚种植果实的亲脂性和亲水性分数的潜在生理活性
作者:
Dimitrios Zabaras
;
Izabela Konczak
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
87.
FLAVOUR RELEASE IN LIPID RICH FOOD MATRICES; IN VITRO AND IN VIVO MEASUREMENT USING PROTON TRANSFER REACTION MASS SPECTROMETRY
机译:
脂质富含食物基质的风味释放;使用质子转移反应质谱法在体外和体内测量中
作者:
D. C. Frank
;
G. T. Eyres
;
U. Piyasiri
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
88.
MACROPHAGE-ACTIVATING MUSHROOM PROTEINS AND THE POSSIBLE PATHWAYS
机译:
巨噬细胞激活蘑菇蛋白和可能的途径
作者:
Fuu Sheu
;
Chi-Fai Chau
;
Hui-Hsin Chang
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
89.
PRODUCTION OF β-CAROTENE-DERIVED AROMA COMPOUNDS BY CO-OXIDATION OF β-CAROTENE NANOEMULSION
机译:
通过β-胡萝卜素纳米乳液的共氧化产生β-胡萝卜素衍生的芳香化合物
作者:
L. Cao-Hoang
;
R. Fougere
;
J.M. Belin
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
90.
FAT-DERIVED VOLATILES OF VARIOUS PRODUCTS OF COWS', GOATS' AND EWES' MILK
机译:
奶牛,山羊'和母乳喂养的各种产品的脂肪源性挥发物
作者:
G. Vagenas
;
I. G. Roussis
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
91.
BUTTER FLAVORS AND MICROWAVE POPCORN: A REVIEW OF HEALTH ISSUES AND INDUSTRY ACTIONS
机译:
黄油口味和微波爆米花:审查健康问题和行业行为
作者:
Sara J. Risch
会议名称:
《International Flavor Conference》
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2010年
92.
CHARACTERIZATION OF THE KEY AROMA COMPOUNDS IN COLOMBIAN WHITE GUAVAS (Psidium guajava L.)
机译:
哥伦比亚白族族关键芳香化合物的特征(Psidium Guajava L.)
作者:
D.C. Sinuco
;
M. Steinhaus
;
C. Osorio
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
93.
RESVERATROL, PEANUT SPROUT AND STILBENOIDS AS BIOACTIVE INGREDIENTS USED FOR DEVELOPMENT OF FUNCTIONAL FOODS OR DIETARY SUPPLEMENTS
机译:
白藜芦醇,花生芽和斯蒂屈剂作为生物活性成分,用于开发功能性食品或膳食补充剂
作者:
Shih-Hao Wang
;
Ju-Chun Chang
;
Robin Y.-Y. Chiou
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2010年
94.
THE MOLECULAR TARGETS OF GARCINOL CONFER ANTITUMOR EFFECTS
机译:
甲绒锡的分子靶标赋予抗肿瘤效应
作者:
Chi-Tang Ho
;
Min-Hsiung Pan
;
Yuan-Soon Ho
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
95.
EFFECT OF ADDITION OF CRYOPROTECTANTS ON FROZEN/THAWED MASHED POTATOES FLAVOR BY SENSORY EVALUATION
机译:
Crycoprotectants对冷冻/解冻土豆泥味道的影响感觉评价
作者:
Nantia Bikaki
;
Giannou Virginia
;
Constantina Tzia
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
96.
STUDY OF FLAVOR VOLATILE PROFILE IN MICROENCAPSULATED GREEK SAFFRON PRODUCTS
机译:
微胶囊化希腊藏红花产品的风味挥发性曲线研究
作者:
Charikleia Chranioti
;
Stephanos Papoutsakis
;
Aspasia Nikoloudaki
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
97.
FLAVOR AND SENSORY CHARACTERISTICS OF YOGURT DERIVED FROM MILK TREATED BY HIGH INTENSITY ULTRASOUND
机译:
高强度超声衍生牛奶酸奶的风味和感官特征
作者:
Panagiotis Sfakianakis
;
Constantina Tzia
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
98.
ACUTE LIMIT ORAL TOXICITY STUDY OF 2,4,5-TRIMETHOXYBENZALDEHYDE IN RATS
机译:
大鼠2,4,5-三甲氧基苯甲醛的急性限制口服毒性研究
作者:
Chin-Chu Chen
;
Chia-Feng Kuo
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
99.
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF NATURAL FLAVOR COMPONENTS INCORPORATED INTO EDIBLE FILMS IN MEAT PRODUCTS
机译:
含有肉类产品中可食用薄膜的天然香精组分的抗菌活性
作者:
Sofia Chanioti
;
Andreas Katsigiannis
;
Constantina Tzia
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
100.
IDENTIFICATION OF VOLATILE FLAVOR CONSTITUENTS OF THE PEEL (FLAVEDO) FROM FIVE GREEK CITRUS VARIETIES CULTIVATED IN THE AREA OF ARTA
机译:
从Arta地区培养的五种希腊柑橘品种鉴定果皮(Flavedo)的挥发性香料成分
作者:
P. G. Demertzis
;
A. I. Passa
;
K. Akrida-Demertzi
会议名称:
《International Flavor Conference》
|
2013年
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