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顾香玉; 张晓云; 刘景顺;
江苏科技大学南徐学院;
江苏;
镇江;
212004;
华东理工大学;
生物反应器工程国家重点实验室;
上海;
200237;
河南工业大学粮油食品学院;
河南;
郑州;
450052;
微孔淀粉; 酶解; 酸解; DSC; SEM; DMA;
机译:玉米饼制备和贮藏中白色淀粉优质玉米和普通玉米某些营养成分和显微结构的变化。
机译:氧化和羟丙基化对高淀粉玉米淀粉结构和性能的影响,羟丙基氧化高淀粉玉米淀粉的制备
机译:普通,高直链淀粉和蜡质玉米淀粉柠檬酸盐中抗性淀粉(4型)的颗粒结构研究
机译:玉米淀粉与铝粉混合反应粘结制备氧化铝多孔陶瓷的微观结构研究。
机译:使用先进的样品制备和电子显微镜成像技术对合成和天然2:1粘土矿物组合进行高分辨率结构研究。
机译:基于玉米蛋白和玉米皮油的玉米淀粉生物活性食品包装膜的制备与表征
机译:辛烯基琥珀酸酐改性蜡质玉米淀粉,微孔淀粉和麦芽糖糊精的制备和结构
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:从多种玉米种子中分离得到的秘书处加工的杂种玉米淀粉的生产方法,从多种谷物培养物中制备的面粉的生产方法。增稠复合食品的制备方法,用嵌合基因转化的多种玉米和淀粉。
机译:分离的多核苷酸,表达盒,载体,细胞,植物,种子,果实或谷物,产物,淀粉,谷物,淀粉,植物部分,淀粉,糊精,麦芽低聚糖或糖的组成,麦芽糖糊精以及制备淀粉颗粒,水解淀粉的方法产品溶液,水解淀粉产品,乙醇,包含糖,谷物淀粉产品,麦芽糊精和糊精或糖的水溶液,以生产高甜玉米,粉状食品和可发酵糖,以转化淀粉,以使用转化的植物部分并转化种子,以使含淀粉的产品和水果或蔬菜变甜,并分离出α-淀粉酶,葡糖淀粉酶,葡萄糖异构酶,α-葡萄糖苷酶和支链淀粉酶。
机译:通过将玉米加工产品,马铃薯淀粉,马铃薯淀粉醋酸盐和谷蛋白添加到RAMYEON及其汤中,制备具有风味,玉米风味和营养的玉米YE
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