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赵辉; 徐大伦; 周星宇; 王延辉; 杨文鸽;
宁波大学生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211;
浙江医药高等专科学校,浙江宁波,315100;
海鳗; 营养成分; 风味物质; 气质联用;
机译:GC-MS和GC-比色法比较新鲜和腌制笋中的风味物质
机译:加工对印度新鲜生姜(Zingiber Officinale Rosc。)风味物质的影响
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机译:口味,风味剂,风味物质,风味育种者,风味物质和/或增强甜味或鲜味的改性剂及其用途
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