退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
李东红; 周大宇; 杨晋杰; 朱力杰; 杨立娜; 马涛;
渤海大学食品科学与工程学院 辽宁锦州121013;
无麸质; 谷物馒头; 工艺条件; 质构特性; 响应面;
机译:不同豆类,假谷物和谷物粉混合物制备的无麸质面条的一些化学和感官特性
机译:面筋污染无麸质谷物和无麸质食物的潜在方式:荞麦案
机译:无麸质谷物中{FODMAPS}降低可能解释了无麸质饮食后{IBS}患者的症状改善
机译:麦芽谷物和假谷物的无麸质啤酒
机译:优化无麸质面食和炸丸子工业生产面团的配方和制备
机译:基于谷物的无麸质产品中麸质含量的演变:1998年至2016年概述
机译:表1:根据整个谷物分类,表速(面包,面粉,谷物,谷物和面食)在无麸质和含有含有含有含有麸质的食物之间的营养素含量的差异。
机译:基于响应面法的谷物和谷物混合物挤压蒸煮建模与分析
机译:用于无麸质糕点的面团,用于制备这种无麸质糕点的方法,用于生产无麸质糕点的套件以及将该面团用于生产无麸质糕点的用途。
机译:用于制作无麸质面团,食品和食品涂层的面粉混合物包括由Eragrostis谷物制成的面粉和另一种无麸质面粉
机译:不含糖的无麸质海绵蛋糕的制备方法和不含糖的无麸质海绵蛋糕的制备方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。