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沈昌;
南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095;
紫甘薯; 酶处理; 米酒; 花色苷;
机译:酶解紫甘薯粉对酸奶制备中脱脂牛奶的替代作用
机译:新型高浓度酿造法制备的紫甘薯发酵醋。
机译:研发小豆酶解产物,可降低血糖水平,而与金钱或糖类无关
机译:新型酸性释放对中国米酒的纯化和性质
机译:改进了从紫甘薯(Ipomoea batata)中提取酰化花色苷的方法,以增强猪粪便消化过程中的抗炎活性及其代谢产物的产生
机译:富含白藜芦醇的米酒的生物加工生产:米酒从虎杖根中同时发酵提取和将木虱中的白藜芦醇转化为白藜芦醇
机译:米酒曲霉的新型酶异戊醇氧化酶的研究
机译:酶解酶解核酸的预测模型
机译:通过使用相同的李德和米酒的分离加工,制造制造米酒草稿米酒的制造方法
机译:精制米酒,未精制米酒和精制米酒的生产方法
机译:酶解果冻粉的组成及其生产方法,含有酶解果冻粉的片剂,酶解果冻的风味改良方法和酶解果冻的风味改善
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