机译:酶解紫甘薯粉对酸奶制备中脱脂牛奶的替代作用
antioxidant activity; enzymatically hydrolyzed purple sweet potato; fermentation characteristics; yogurt;
机译:酶解紫甘薯粉对酸奶制备中脱脂牛奶的替代作用
机译:紫色地瓜粉替代和酶处理对面包制作质量的影响
机译:酶气水解马铃薯粉对冷藏时搅拌酸奶质量特性的影响
机译:金属离子Na〜+,K〜+和Ca〜(2+)对酸奶制备过程中乳糖酶水解的影响研究
机译:喂养脱脂奶,脱脂酸奶,乳清酸或尿酸饮食对大鼠血清胆固醇,肝脂质,主动脉胆固醇和粪便固醇的影响。
机译:菜红叶和脱脂奶粉改善了橘皮红薯粉的营养功能物理化学和感官特性
机译:亚硝酸盐部分替代硝酸盐对香肠理化特性的影响