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李全阳;
无;
酸乳; 乳酸菌; 胞外多糖; 杆菌; 球菌; 混合培养; 质构;
机译:用产胞外多糖(EPS)的乳酸菌菌株生产的发酵豆浆的微生物学,理化和流变特性。
机译:用产胞外多糖的乳酸菌发酵的牛奶的流变,感官和化学预防特性
机译:产胞外多糖的乳酸菌(LAB)对面包货架期感官品质的影响
机译:产外多糖的乳酸菌对酸奶凝胶化和质构特性的影响
机译:用产胞外多糖的乳酸菌发酵的牛奶的流变,感官和化学预防特性。
机译:乙醇沉淀和超滤对三种乳酸菌产生的胞外多糖的纯化和特性的效率评估
机译:乳酸菌发酵乳中分离出的胞外多糖可预防无毛小鼠紫外线引起的皮肤损伤
机译:鱼腥藻a-37产生胞外杂多糖的表征研究
机译:含有例如胞外多糖操纵子的新核酸片段。用于增加乳酸菌中胞外多糖的合成
机译:用于生产外多糖的乳酸菌的培养介质,用于生产外多糖的乳酸菌的方法,外多糖,用于生产外多糖的方法和用于生产酸奶的方法
机译:用于产生细胞外多糖的乳酸菌的培养基,用于产生细胞外多糖的细菌的方法,细胞外多糖,用于产生细胞外多糖的方法和用于制备酸奶的方法
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