退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
熊蝶; 袁岚玉; 李媛媛; 范鹏飞; 冯武;
华中农业大学 食品科学技术学院 湖北 武汉 430070;
乳酸菌; 泡菜; 亚硝酸盐降解; 发酵特性; 耐受性;
机译:泡菜乳酸菌发酵剂对泡菜的发酵特性和增强的保健功能
机译:韩国泡菜中的乳酸菌研究进展-重点分析参与泡菜发酵的乳酸菌群-
机译:发酵香肠条件下从泡菜中分离出的乳酸菌对硝酸盐和亚硝酸盐的还原能力和耐受能力的研究
机译:乳酸菌对泡菜发酵过程中亚硝酸盐降解的影响
机译:研究产生均发酵的乳酸菌接种物和商用植物细胞壁降解酶混合物增强在温带和热带环境下青贮的牧草的发酵特性和有氧稳定性的功效。
机译:泡菜乳酸菌发酵不同d-阿糖和蔗糖含量的大豆酸奶的发酵特性
机译:牛肝菌牛硝酸盐还原酶减少泡菜的亚硝酸盐含量,减轻亚硝酸盐陶醉的小鼠中的中毒
机译:乳酸菌对夏季香肠中残留亚硝酸盐的影响
机译:泡菜中乳酸菌的消化道动物模型的建立及减少症状的研究
机译:利用米糠培养基发酵泡菜乳酸菌的方法及由此产生的泡菜乳酸菌
机译:泡菜乳酸菌中肠乳酸菌WIKIM009及其使用方法和使用方法制备泡菜
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。