机译:泡菜乳酸菌发酵不同d-阿糖和蔗糖含量的大豆酸奶的发酵特性
机译:生产用于泡菜发酵的非蛋白质抗菌物质的耐酸和异发酵乳酸菌的选择
机译:泡菜成分和乳酸菌发酵豆腐的抗氧化活性及异黄酮和游离氨基酸含量的变化
机译:豆乳发酵中乳酸菌的不同属原位生产pediocin PA-1像细菌素,并评价豆腐乳的感官特性
机译:使用果实乳酸菌(FJLB)和糖蜜的发酵果汁,以改善Fedaigrass青贮饲喂奶牛的ruzigrass青贮饲料的消化率和瘤胃发酵特征
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:豆乳发酵中乳酸菌的不同属原产pediocin PA-1像细菌素并评价豆腐乳的感官特性
机译:固体含量和蔗糖浓度对发酵乳中酸奶和益生菌的酸化,硬度和活力的影响总固体和蔗糖的影响