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家常烧鱼制作关键

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你烧出的鱼是否腥味难去？你烧出的鱼是否发柴发硬？要知道避免这些“败笔”的秘诀，请看——

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来源
《中国烹饪》 |2006年第1期|101-102|共2页
作者
颜廷庄; 宋波;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类烹调技术;
关键词
制作; 烧鱼; 腥味; 选料; 烹调;

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