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辛松林; 阎红; 贾洪锋;
四川旅游学院川菜发展研究中心;
四川成都610100;
四川旅游学院食品科学系;
泡菜; 保鲜; 感官评价;
机译:分离自玛氏菌的博氏小肠结肠炎杆菌AG1产生的纯化细菌素的防腐潜能–番茄酱中的传统发酵酒发酵法
机译:改善传统发酵饮料:如何从自然发酵发展为定向发酵
机译:传统和改良发酵方法在Ogi食品生产中的效果比较研究
机译:痕量心理对酸性发酵液治疗城市有机废弃物的疏水液对甲烷发酵的改善效果研究
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:分离自传统四川泡菜的植物乳杆菌K41对变形链球菌生物膜形成和毒力的抑制作用
机译:天然保鲜剂对金枪鱼鱼的化学,物理和微生物学特性的影响(天然防腐剂来源:黄姜黄提取物,黄姜黄粉和食用涂层卡拉胶的研究)
机译:润滑油添加剂防腐效果的实验室研究(Laboratornoe Izuchenie antikorroziinogo Deistviya prisadok K smazochnym maslam)
机译:传统药材的自然压力,低温发酵法(传统的发酵方法),采用低热量的低温提取法和低温加工方法进行传统东方药物的提取(将其归类为4种类型)药物)和羧酸
机译:发酵化妆品配方,采用韩国传统发酵技术,并最少使用防腐剂来保持发酵化妆品的新鲜度
机译:通过自然全谷物发酵生产传统调味料,将浓郁的风味制成韩国料理
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