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张旋; 迟原龙; 缪婷; 贾冬英; 姚开;
四川大学轻纺与食品学院;
成都610065;
传统发酵火腿; 防腐剂; 腐败微生物; 抑菌效果;
机译:连续球磨发酵:增强几种纤维素原料的增溶效果和几种微生物的相对耐受性
机译:传统台湾天然发酵火腿成熟过程中微生物动力学的评估
机译:有机添加剂对几种微生物产品抑制黄瓜幼苗抑菌效果的影响
机译:通过制造商和防腐剂供应商(PPT)的共同努力,减少了制造产品中的微生物腐败
机译:即食火腿中单核细胞增生李斯特菌的生长和腐败菌群。
机译:墨西哥玉米发酵面团中的墨西哥波佐尔微生物空间分布的多相研究表明需要采用独立于耕种的方法来研究传统发酵
机译:几种防腐剂对芽孢杆菌腐败管水涂料的抗菌作用。
机译:静水压和电穿孔结合生物防腐剂破坏腐败和病原菌。阶段2
机译:收割后的菌体和蔬菜真菌病原菌的细菌菌株,以及为抑制上述病原菌(变种)的抗菌剂,为菌落的小肠细菌(小肠)的真菌和小肠粘膜的细菌抑制水果和蔬菜中真菌病原菌的微生物的研究,收割后蔬菜和/或水果中真菌病原体的抑菌方法,用于抑制真菌和真菌病原菌病原菌的抗生素
机译:发酵化妆品配方,采用韩国传统发酵技术,并最少使用防腐剂来保持发酵化妆品的新鲜度
机译:通过发酵与至少一种传统上用于制备发酵熟肉制品的微生物的蛋白质和碳水化合物的植物源发酵来生产风味食品
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