Kansas State University.;
机译:含有小麦淀粉磷酸盐的白锅面包和糖饼干,一种交联的抗性淀粉。
机译:用Prosky和McCleary方法测定的交联抗磷酸化淀粉(RS4)的膳食纤维含量第一部分。影响食物样品中淀粉体外消化的因素1
机译:被4型抗性淀粉(交联玉米淀粉)取代的淀粉的物理化学和流变特性。
机译:交联乙酰化淀粉和天然淀粉对苹果果酱流变,微观结构和感官特性的影响
机译:高直链玉米淀粉中抗性淀粉的形成。
机译:重新评估氧化淀粉(E 1404)磷酸单淀粉(E 1410)磷酸二淀粉(E 1412)磷酸二淀粉磷酸(E 1413)乙酰化磷酸二淀粉(E 1414)乙酰化淀粉(E 1420)乙酰化淀粉己二酸酯(E1421422)羟丙基淀粉(E 1440)羟丙基二淀粉磷酸酯(E 1442)淀粉辛烯基琥珀酸钠(EE1450)乙酰化氧化淀粉(EE1451)和淀粉辛烯基琥珀酸铝(EE1452)作为食品添加剂
机译:玉米淀粉浆料退火条件对磷酸化交联抗性淀粉形成的影响