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韩莛璐;
山东师范大学;
机译:动态超高压均质对酪蛋白结构和功能性能的影响
机译:动态超高压均质化对乳清蛋白结构和功能性质的影响
机译:高压低温处理对乳清蛋白和胶束酪蛋白结构特征的影响。
机译:乳清蛋白稳定的O / W乳液:热处理和高压均质化的影响
机译:酪蛋白和乳清蛋白水解产生的肽的乳化特性。
机译:确定UV-C,高强度超声和非热大气等离子体处理对降低α-酪蛋白和乳清蛋白的致敏性的影响
机译:美国酪蛋白和乳清蛋白进口:经济和政策视角
机译:具有功能性食品特性的牛奶,甜乳清和酪蛋白大肽饮料
机译:准备牛奶中的水溶性非变性酪蛋白的分离续乳中的乳清蛋白。未处理的酪蛋白溶液。
机译:处理脱脂牛奶,牛奶或乳清酸,以分离可溶性酪蛋白酸盐,酪蛋白并回收乳糖
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