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李朝阳; 窦中友; 顾新禹; 陈尚; 郭增旺;
黑龙江八一农垦大学 国家杂粮工程技术研究中心 黑龙江大庆163319;
粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心 黑龙江大庆163319;
黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江大庆163319;
逊克县农场学校 黑龙江北安164423;
东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030;
大豆乳清水; 高压均质-壳聚糖; 结构特性; 功能性质;
机译:动态超高压均质化对乳清蛋白结构和功能性质的影响
机译:有限的蛋白水解和高压均质对大豆球蛋白结构和功能特性的影响
机译:动态超高压均质对酪蛋白结构和功能性能的影响
机译:磁性AB-8树脂对大豆乳清废水中大豆异黄酮的吸附。
机译:掺混和乳化作用对乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白分离物(化学修饰,超滤,蛋白)的功能性质变化的影响。
机译:从西希腊克拉莫特虾鞘(Melicertus)Kerathurus壳聚糖生产的壳聚糖萃取,物理化学和功能性能的优化
机译:钠盐和钾盐对大豆油脂肪酸乙酯萃取水中1-丁醇的影响
机译:富含大豆异黄酮的蔬菜蛋白乳清,乳清蛋白材料,大豆异黄酮的材料,高乳清蛋白含量的材料和高大豆苷元含量的材料以及用于从植物蛋白乳清生产相同蛋白的方法
机译:功能性壳聚糖乳清盐的健康辅助食品及其制备方法
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