枯草芽孢杆菌联产尿苷和乙偶姻的发酵工艺优化

摘要

本文对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)F126尿苷发酵的培养基和发酵条件进行优化.实验确定甘油作为最优的发酵碳源,酵母粉和谷氨酸钠作为最优的发酵氮源.酵母粉的添加方式为底料1％(m/v)、流加2％(m/v),谷氨酸钠的添加方式为底料2％(m/v)、流加4％(m/v).发酵过程中控制pH和溶氧值维持在6.4和10％更有利于菌体的产苷.上述优化条件下,尿苷产量可达到25g/L,乙偶姻的产量可达到50g/L.采取尿苷联产乙偶姻的发酵策略可有效提高原料利用率,降低成本,在工业化应用上具有重要意义.