软米

摘要： 【目的】具有较低直链淀粉含量(5%~12%)的优良食味软米在国内市场上广受消费者欢迎,然而不同软米品种间稻米品质表现差异较大,造成这种差异的原因尚未明确。因此,有必要深入研究不同类型软米理化品质的差异及其成因。【方法】选取了江苏地区具有显著品质差异的4个软米品种、2个糯稻品种和2个常规品种(均为粳稻品种)为对象,对其稻米理化品质和淀粉结构进行了系统的比较分析。【结果】测序结果表明,软米品种南粳5055和南粳9108携带Wx^(mp)等位基因,而软米品种香软玉和武香粳113携带跟2个常规粳稻品种相同的Wx^(b)等位基因。品质分析表明,香软玉和武香粳113稻米较另两个软米品种中的直链淀粉含量更低,籽粒胚乳透明度更差;4个软米类稻米胚乳淀粉粒内部存在明显的孔隙,并且稻米胚乳越不透明,孔隙越明显;较低直链淀粉含量的软米食味表现更佳,这可能与低直链淀粉含量稻米具有更低的冷胶黏度、较大的崩解值和较小的消减值有关。淀粉精细结构测定表明,与常规粳稻米相比,软米的直链淀粉组分占比较低,而支链淀粉短链组分占比较高。【结论】目前江苏地区软米品种间存在显著的遗传和理化品质特性的差异,这为新型软米品种的培育和优异基因的克隆与利用提供依据。

摘要： 2021年在西双版纳州引进常规优质软米新品种4个并以滇屯502为对照进行新品种对比试验。结果表明,滇谷1839产量为8989.5 kg·hm^(-2),增产显著,居第1位,比对照增产1056.0 kg·hm^(-2),增产率12.8%,各种性状综合表现突出,较适合本区域推广种植;滇谷1728产量为8340.0 kg·hm^(-2),居第2位,比对照增产406.5 kg·hm^(-2),增产率4.9%,可以适当推广种植;八宝谷18号和傣象小软米2个品种比对照分别减产6.1%、11.6%,可进一步观察试验。

摘要： 德宏州种子管理站为解决德宏软米水稻品种老化,品质不稳定问题,通过“科企合作”与盈江县原种场种业有限公司合作,利用系统选育法在盈香一号变异后代中选育出了优质籼型软米品种德盈418。该文介绍了德盈418的选育过程与农艺性状、产量、抗病性、稻米品质等主要品种特性,并简要阐述了该品种的栽培方法,对当地稻米品种更新具有重要意义。

摘要： 云南软米是云南省特有的一种优质米,以其独特的蒸煮和食味品质在国际市场上倍受青睐.20世纪70年代以来云南省开始利用现代育种技术对地方软米品种的不良性状持续进行改良;90年代,在坚持籼型软米新品种培育的同时,开始了粳型软米品种的选育研究.农业行政主管部门根据稻谷生产,特别是软米生产发展的需要,及时开展评选活动,制定品种审定标准.随着人民生活水平的提高,企业也逐渐重视软米的生产加工.对云南省软米品种的选育和应用历史进行了回顾,提出改进品种管理工作,服务软米新品种选育应用,促进软米生产发展的建议.

摘要： 以上海近年推广种植的8个软米品种为试验材料,对稻米品质进行了相关性分析和主成分分析.结果 表明,8个软米品种均未达到部颁优质稻米标准,主要是因为透明度、胶稠度、直链淀粉含量3项指标未达到部颁优质米标准.各性状相关性分析复杂,整精米率与粒长呈极显著负相关,糙米率和碱消值呈显著负相关,胶稠度与蛋白质含量成显著负相关.主成分分析发现,前3个主成分累计贡献率达82.795％,整精米率、糙米率、垩白度、胶稠度、碱消值为最有代表性的品质指标.

摘要： [目的]探明太湖地区优良食味高产软米粳稻品种特征.[方法]收集适合太湖地区种植的软米粳稻品种,根据软米粳稻品种生育期、产量和食味品质进行分类,比较研究了不同熟期不同产量与食味品质类型的软米粳稻产量和品质形成的差异.[结果]高产类型软米粳稻每穗粒数、群体颖花量显著高于中产类型.与味中类型相比,味优类型软米粳稻穗数、每穗粒数和结实率相当,而千粒重较小.与中产类型相比,高产类型软米粳稻生育中后期干物质积累量和氮素积累量较高,最终干物质量和总氮素积累量较大.与味中类型相比,味优软米粳稻的糙米率、精米率和整精米率有所增加,垩白粒率和垩白度显著提高,直链淀粉含量和蛋白质含量减少,胶稠度变长,淀粉RVA特征值中峰值黏度、热浆黏度、崩解值、最终黏度增加,米饭食味值显著提高.[结论]太湖地区优良食味高产软米粳稻品种特征为穗大粒多,粒重较小,生育中后期干物质与氮素积累能力强,加工品质趋好,外观品质差,蒸煮食味品质优.

摘要： 以粳米和糯米为对照,研究了溶出固形物对软米硬度和黏弹性的影响。分析发现软米溶出固形物质量分数为11.85%,显著高于粳米和糯米(P<0.05),与弹性显著正相关(P<0.05);与粳米和糯米相比,软米中的固形物直支链淀粉比最低,利于形成连续凝胶网结构。此外,软米溶出淀粉侧链中聚合度为6~12的短链A链比例最高,赋予其较好的黏弹性。质构和流变分析结果表明:除溶出固形物后,软米的硬度显著增加,黏硬比和弹性显著降低。扫描电子显微镜结果表明:除溶出固形物后米粒表面粗糙、凹凸不平,有明显的孔洞;软米表面所形成的渔网状孔洞状结构能够对饭粒起到支撑作用,使得整个饭粒弹性更好。溶出固形物含量、组成、分子结构及其在米饭表面分布的差异是软米较低硬度和较好黏弹性优势产生的主要原因。

摘要： 丰粳1606是以淮稻5号为母本、华粳3号为父本杂交选育而成的新型弹性软米新品种,全生育期151 d左右,属迟熟中粳品种,株高90 cm左右,分蘖力强,株型较紧凑,成熟转色好,抗倒性强.通过培育壮秧、机械化插秧、病虫绿色防控以及科学肥水运筹等高产栽培技术的实施,可获得优质高产.

摘要： 丰粳1606是江苏神农大丰种业科技有限公司选育而成的新型弹性软米新品种,2019年通过江苏省农作物品种审定委员会审定.该品种属迟熟中粳稻品种,全生育期151 d左右,株高90 cm左右,分蘖力强,株型较紧凑,成熟期转色好,抗倒性强,适宜在江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植.

摘要： [目的]明确优质高产软米粳稻的产量和品质对氮肥的响应特征.[方法]在前期品种筛选的基础上,选择2个优质食味高产型软米品种为研究对象,设置60 kg/hm2(N1)、120 kg/hm2(N2)、180 kg/hm2(N3)、240 kg/hm2(N4)、300 kg/hm2(N5)与360 kg/hm2(N6)6个氮肥(以纯氮计)水平,对其产量性状和品质指标进行了测定与分析.[结果]依赖于单位面积穗数、每穗粒数和群体颖花量的协同增加,软米产量在N5下最高,但与N4间无显著差异.随施氮量增加,米粒的外观、黏度、平衡度和食味值呈先增后减,而硬度则先减后增,并在N4或N5下出现峰值;出糙率、出精率和整精米率均随施氮量增加而提高,但垩白米率和垩白度呈先降后增,并在N5水平下最低.随施氮量的增加,直链淀粉含量和胶稠度下降,蛋白质含量升高.米粉峰值黏度、热浆黏度、崩解值和最终黏度随施氮量的增加呈先增后减,在N4或N5下最高.[结论]因此,优质食味软米在240 kg/hm2和300 kg/hm2条件下取得产量和品质的协调,240 kg/hm2是品质、产量和效益兼顾的最佳施氮量.

摘要： 本发明属于煤矿井下注浆加固支护技术领域在千米深井高地应力条件下对巷道进行加固支护的千米深井软岩劈裂注浆加固支护方法,包括打注锚索、注浆施工、涨拉锚索步骤,本发明结构简单，通过注浆对巷道围岩中的原生裂隙及开挖扰动产生的裂隙进行加固，改善巷道围岩的工程力学性能；又能通过劈裂注浆增加注浆浆液扩散半径，使深部围岩强度相对软化的软岩固化成强度较高的“砼”结构，与浅部围岩形成一个封闭的强大的承载结构，以最大限度发挥围岩自承能力和支护体系支撑能力；同时注浆也为组合锚索提供了稳定的持力层，对组合锚索进行张拉所提供的径向压力能够改变围岩受力状态，提高围岩稳定蠕变量，从而确保巷道围岩的长期稳定。

摘要： 本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及预防/减轻苏北软米粳稻生理性青枯的调节剂及栽培方法。本发明通过萘乙酸、乙烯利、缩节胺和腐殖酸钾合理复配，能够激活软米粳稻体内酶的活性，提高软米粳稻后期叶片SOD、POD的含量，并降低MDA、脯氨酸的含量，增强叶片抗衰性能，进而提高软米粳稻的抗逆能力，预防或减轻因低温造成的青枯病的发生。本发明所述栽培方法能够应对苏北地区“V”字型气温天气条件，在增强水稻群体抗青枯性能的同时，达到了减肥和增产提质的目的，有效增加了水稻种植收益。

摘要： 本发明提供一种低垩白高抗稻瘟病香型软米种质的创制方法，包括如下步骤：以高抗稻瘟病香型软米品系为母本，以优质长粒香型粳稻品系为父本，杂交获得F1种子；培育F1种子，获得自交一代群体F2种子；培育F2种子，在F2株系中筛选出Pigm、Wx‑mq和GL7基因纯合和/或杂合，且籽粒长、农艺性状佳的株系，收获所有株系的种子F3；培育F3种子，在F3株系中筛选出Pigm、Wx‑mq和GL7基因皆为纯合，且籽粒长、农艺性状佳的株系，所述株系继续自交多代并结合稻瘟病抗性鉴定，最终获得低垩白高抗稻瘟病的香型软米品系。本发明采用逐级分子筛选，实现外观品质优异基因高效转移，从而创制出低垩白高抗稻瘟病香型软米新品系。

摘要： 本发明公开了一种改良软米外观品质的选育方法，属于作物遗传育种领域。采用垩白粒率与垩白度极低，稻米外观表现高度透明的突变体作为亲本，与外观品质不好的软米进行杂交，多次回交和自交，加上分子标记和外观扫描仪筛选，选育出外观品质透明的优良株系，最后选育出外观品质透明的软米新品系。本发明针对单个目标性状，从而提高育种效率，可用于水稻品种的外观品质改良，为水稻分子标记辅助和高品质育种奠定基础。

摘要： 本发明提供一种地点的土壤主要成分是弱酸性黏土，靠近水源，可以全天接受日照；S2、种子预处理：种子需要用冷水浸泡12‑36小时，然后采用温度25‑30摄氏度的盐水浸泡种子12‑24小时，然后将种子通过混料设备依次在种子的表面包裹包衣以及拌料，其中所述包衣中添加生根剂；S3、整地：消除和杀死病菌和虫卵，秋季翻地25‑30cm，春季再浅翻细耙；S4、播种培育；S5、移栽；S6、栽培管理，保证肥水适中；S7、收割。本发明提供的香软米的绿色高产生产方法，其中在种子的外部设置包衣，以及在包衣中补充生根剂，在种子发芽后，同时可以促进发芽幼苗的根部生长，从而减少后续幼苗生根不佳的问题，保证种子的健康生长，提高种子产量。

摘要： 本发明属于农作物种植技术领域，具体涉及预防/减轻苏北软米粳稻生理性青枯的调节剂及栽培方法。本发明通过萘乙酸、乙烯利、缩节胺和腐殖酸钾合理复配，能够激活软米粳稻体内酶的活性，提高软米粳稻后期叶片SOD、POD的含量，并降低MDA、脯氨酸的含量，增强叶片抗衰性能，进而提高软米粳稻的抗逆能力，预防或减轻因低温造成的青枯病的发生。本发明所述栽培方法能够应对苏北地区“V”字型气温天气条件，在增强水稻群体抗青枯性能的同时，达到了减肥和增产提质的目的，有效增加了水稻种植收益。

摘要： 本发明涉及水稻育种技术领域，具体涉及一种抗稻瘟病的香软米水稻品种聚合育种方法。该抗稻瘟病的香软米水稻品种聚合育种方法，包括对水稻材料进行稻瘟病抗性基因Pi25(t)、香味基因BADH2和软米基因Wx

摘要： 本实用新型公开了一种有机软米的防潮罐式包装，涉及软米罐装技术领域，包括罐体，所述罐体为圆筒形结构，罐体的内部开设有空腔，罐体上开设有第一弧形槽口，所述第一弧形槽口位于罐体的顶部，所述罐体的内部设置有限量机构，罐体的外部设置有定位机构；本实用新型中，使用者下压并旋转助力杆，阻隔板通过转杆跟随助力杆在罐体内转动，并通过与第一弧形槽口和第二弧形槽口的配合使用，便于控制罐体的出米量，同时避免较多潮湿空气进入罐体内，进而还具有一定防潮功能，其过程中，通过设置并利用第一压缩弹簧的弹性复位原理，使阻隔板的上表面与罐体的内顶壁紧贴，进而提升了罐体的密封性。

摘要： 本实用新型公开了一种粳型香软米加工清筛机，涉及清筛机技术领域，加工箱组件的内部分别设置有第一筛选机构和第二筛选机构，所述第二筛选机构包括连接在箱体内部的筛选箱；齿轮分别通过两个齿条带动两个筛选箱在箱体内进行滑动，两个筛选箱为相反方向移动，使粳型香软米位于筛选箱内进行晃动，筛选后的米粒掉落分别通过筛网掉落到第一料箱和第二料箱内，可以对粳型香软米的质量进行不同等级的筛选，且达到均匀筛选的效果，通过丝杆转动，连接板在移动的过程毛刷对筛网处进行清筛作用，将堵塞筛孔处的米粒进行清除，防止筛网的筛孔处堵塞，提高后续筛选效果，且无需工作人员进行清理，减少工作人员的劳动量。

摘要： 本实用新型公开了一种基于机器视觉技术的粳型香软米品质的评价装置，涉及品质检测技术领域。包括底座组件，底座组件的顶部连接有上壳组件，上壳组件的顶部横向连接有X轴移动组件，X轴移动组件的底端且位于上壳组件的内部纵向连接有Y轴移动组件，X轴移动组件和Y轴移动组件的结构相同，通过将待检测米粒放入若干组放置槽的内部，使米粒的底部穿过两组斜面之间，接着拉提两组把手将放置板移入上壳内，使每组L型卡合板分别位于每组连接条的外部，且位于两组侧板之间，进而米粒的底部均与输送带的顶端相贴合，进而启动输送带缓慢工作，从而带动若干组放置槽内部的米粒进行转动，便于对米粒进行全面拍摄。