一种混合鱼糜加工用斩拌机及其制得的混合鱼糜

摘要

本发明涉及一种混合鱼糜加工用斩拌机及其制得的混合鱼糜，该混合鱼糜加工用斩拌机，通过第一刮料部件的设置，可以将斩拌刀甩飞至弧形槽内的肉泥刮下，以利于全部原料均匀混合；通过第一输出轴和第二输出轴配合设置，可以使斩拌刀稳定进行斩拌作业，进而可使其甩飞或溅出的肉泥尽量进入弧形槽中，后续由第一刮料部件刮下，如此比较有利于全部原料均匀混合，以利于获得按照规定配比均匀混合的混合鱼糜。本申请混合鱼糜，通过各种组分以一定比例混合，利于获得口感较好的混合鱼糜制品；其中食盐、糖、味精等辅料以一定的顺序混合，也利于获得口感较好的混合鱼糜制品。