三步沉淀提取海参体壁主要卵黄蛋白的方法

摘要

本发明公开了三步沉淀提取海参体壁主要卵黄蛋白的方法，属于蛋白质提取领域，本发明以海参体壁为原料，制备海参体壁蛋白粗提液、酸沉淀混合丙酮沉淀蛋白、Sevage除去杂蛋白、硫酸铵沉淀目标蛋白、透析法低温除盐及冷冻干燥，获得纯度较高的主要卵黄蛋白，并通过质谱和电泳技术协同鉴定该蛋白主要卵黄蛋白是一种糖磷脂蛋白。本发明提高了海参的高值化利用，使其蛋白资源得到充分开发利用，为蛋白靶向功能活性研究提供前提基础；全过程实验操作简单，蛋白的提取率和纯度较高，不需要特殊高级仪器辅助，经过三步沉淀分离目标蛋白，单次可获得大量的主要卵黄蛋白，适合大规模和高精度纯度研究；蛋白鉴定特异性强，结果清晰直观，操作简便。