Microbiology; Lactic acid; Cheese; Food industry; Fermentation; Microorganisms; Bacteria; Ecology; Milk products;
机译:邀请审查:Starter乳酸菌生存在奶酪:奶酪微生物学的新观点
机译:伊朗手工奶酪SIAHMAZGI CHEESE的微生物学和化学特性:主要乳酸菌的分离和鉴定
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机译:不同发酵温度下BOD Ljong奶酪制作后乳清乳丝饮料的微生物特征
机译:超滤干酪乳清在乳酸发酵中的风味发展。
机译:哈萨克奶酪中乳酸菌的研究及其对奶酪发酵的贡献
机译:大肠埃希氏菌的微生物学研究。 (IN):从乳酸发酵到α-酮戊二酸发酵的转化
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会