机译:Oenococcus oeni菌株的混合培养:用于测试酿酒过程中苹果酸乳酸发酵相互作用的数学模型
Oenococcus oeni; Malolactic fermentation; Model; Mixed culture; Interaction;
机译:Oenococcus oeni菌株的混合培养:用于测试酿酒过程中苹果酸乳酸发酵相互作用的数学模型
机译:葡萄酒自发苹果酸乳酸发酵中的Oenococcus oeni菌株的表征和技术特性:选择新的发酵剂的框架。
机译:Amarone酒中酿酒酵母和Oenococcus oeni菌株之间的相互作用影响苹果酸乳酸发酵和葡萄酒成分
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:欧南悟核心oeni代谢网络的基因组规范重构及其在粘性发酵中的功能分析
机译:葡萄酒乳酸发酵过程中Oenococcus oeni菌株特异性检测的以序列为特征的扩增区域标记为靶标的定量PCR分析方法的建立。
机译:Oenococcus oeni和植物乳杆菌的选择和表征南非葡萄酒分离物用作乳酸发酵起子培养物
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建