机译:葡萄酒自发苹果酸乳酸发酵中的Oenococcus oeni菌株的表征和技术特性:选择新的发酵剂的框架。
GENOTYPE; MALOLACTIC FERMENTATION; OENOCOCCUS OENI; PHENOTYPE; BACTERIA; GENETICS; WINEMAKING;
机译:葡萄酒自发苹果酸乳酸发酵中的Oenococcus oeni菌株的表征和技术特性:选择新的发酵剂的框架。
机译:马尔维斯尼亚拉葡萄酒自发苹果酸乳酸发酵过程中分离的oenococcus oeni i>菌株的分子和生化多样性。
机译:葡萄酒自发苹果酸乳酸发酵过程中混合的Oenococcus oeni菌株野生种群的证据
机译:选择Oenococcus Oeni作为起动培养物,以诱导Nebbiolo葡萄酒中的恶性发酵
机译:葡萄酒基因转录中的生物胺作为选择Oenococcus oeni起始菌株的工具。
机译:葡萄酒乳酸发酵过程中Oenococcus oeni菌株特异性检测的以序列为特征的扩增区域标记为靶标的定量PCR分析方法的建立。
机译:Oenococcus oeni和植物乳杆菌的选择和表征南非葡萄酒分离物用作乳酸发酵起子培养物
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建