机译:含添加原料的生小麦粉和蒸制小麦粉的流变学研究
Rheological; Ingredients; Wheat flour;
机译:含添加原料的生小麦粉和蒸制小麦粉的流变学研究
机译:生小麦粉和蒸制小麦粉的混合对面团流变特性的影响。
机译:蒸汽爆破改性麦麸对小麦粉面团结构特性和流变特性的影响
机译:水溶液中溴酸钾硫醇消耗的动力学研究,水粉悬浮液和小麦面团
机译:面粉蛋白,面团流变特性和面粉提取率对北方式Chinese头制作的影响。
机译:参照小麦粉的粘贴粘弹性和流变性表征麸质(谷物豆科豆科未充分利用)面粉
机译:豆类粉研究:研究小麦面粉的一些防暴性能和优化,准确某些类型的豆类