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European Symposium on Enzymes in Grain Processing
European Symposium on Enzymes in Grain Processing
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1.
UTILISATION OF THERMOSTABLE MUTANT OC-AMYLASES FOR BREADMAKING
机译：
使用热稳定突变体OC-淀粉酶的用途为面包制作
作者：
Tomoko Maeda
;
Tetsu Hashimoto
;
Masashi Minoda
;
Shin-ichiro Tamagawa
;
Naofumi Morita1
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
2.
AFFINITY CHROMATOGRAPHY BASED PURIFICATION OF ASPERGILLUS NIGER XYLANASES AND THEIR INHIBITION BY WHEAT XYLANASE INHIBITORS
机译：
基于亲和层析的基于曲霉木聚糖酶的纯化及其对小麦木聚糖酶抑制剂的抑制作用
作者：
Samuel M. Vynck
;
Kurt Gebruers
;
Iris Noots
;
Chris W. Michiels
;
Jan A. Delcour
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
3.
CROSSLINKING OF OAT PROTEINS WITH TRANSGLUTAMINASE AND OXIDATIVE ENZYMES
机译：
用转谷氨酰胺酶和氧化酶交联燕麦蛋白质
作者：
Johanna Buchert
;
Raija Lantto
;
Marja-Leena Niku-Paavola
;
Hanna Salminen
;
Tapani Reinikainen
;
Karin Autio
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
4.
PROTEOLYTIC ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA ANDTHEIR EFFECT ON BEER QUALITY
机译：
乳酸菌的蛋白水解活性及其对啤酒质量的影响
作者：
Helge M. Ulmer
;
John. P. Houlihan
;
Reinhold C. Barta
;
Declan L. Goode
;
Dowe Van Sinderen
;
Elke K. Arendt
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
5.
EFFECTS OF ADDITION OF EXOGENOUS ENZYMES WHEN MASHING WITH 100 UNMALTED BARLEY
机译：
用100％未解体大麦捣碎时添加外源酶的影响
作者：
Declan L. Goode
;
Elke K. Arendt
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
6.
CHARACERISATION OF (X-L-ARABINOFURANOSIDASES FROM ASPERGILL US KA WA CHII AND ASPERGILL US A WAMORI
机译：
从Aspergill US Ka Wa Chii和Aspergill US的夏洛替昔洛替辛酶
作者：
Takuya Koseki
;
Masaki Okuda
;
Isao Aramaki
;
Kimio Iwano
;
Hiroshi Matsuzawa
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
7.
EXPLAINING THE SYNERGY BETWEEN PENTOSANASE AND GLUCOSE-OXIDASE
机译：
解释戊烷酶和葡萄糖氧化酶之间的协同作用
作者：
Cristina Prime Martin
;
Wim J. Lichtendonk
;
Johan J. Plijter
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
8.
NUTRITIONAL IMPROVEMENT OF WHOLE WHEAT BREAD THROUGHPHYTASE ACTIVITY DURING BREADMAKING
机译：
在面包制作期间通过育种酶活性的全麦面包的营养改善
作者：
Amparo Fernandez
;
Monica Haros
;
Cristina M. Rosell
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
9.
STUDY OF XIP-I,A XYLANASE INHIBITOR PROTEIN FROM WHEAT, AND ITS INTERACTION WITH XYLANASES
机译：
小麦的XIP-I，木聚糖酶抑制剂蛋白及其与木聚糖酶的相互作用
作者：
Nathalie Juge
;
Ruth Flatman
;
tariq A. Tahir
;
Caroline S. M. Furniss
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
10.
ENZYMIC PROCESSING OF BREWER'S SPENT GRAIN
机译：
酿酒师花谷物的酶促加工
作者：
Craig B. Faulds
;
Ana I. Sancho
;
Giuseppina Mandalari
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
11.
MODE OF ACTION OF Two THERMOPHILIC ENDOXYLANASES ON WATER-UNEXTRACTABLE ARABINOXYLAN
机译：
两种嗜热内氧基酶在水 - 未扩建的阿拉伯羰基上的作用方式
作者：
Maria Vardakou
;
Petros Katapodis
;
Dimitris Kekos
;
Basil J. Macris
;
Paul Christakopoulos
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
12.
IMPACT OF ENDOXYLANASES WITH DIFFERENT SUBSTRATE SELECTIVITYON GLUTEN-STARCH SEPARATION
机译：
具有不同底物的内唑烷酶的影响选择性植物筋淀粉分离
作者：
Sofie A. Frederix
;
Christophe M. Courtin
;
Jan A. Delcour
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
13.
BISULPHIDE FORMATION CATALYSED BY ASPERGILLUSNIGER SULFHYDRYL OXIDASE AND WHEAT GLUTATHIONE DEHYDROGENASE IN THIOL MIXTURES:COMPARISON WITH THE POTASSIUM BROMATE EFFECT
机译：
硫醇血红液氧化酶和小麦谷胱甘肽脱氢酶在硫醇混合物中催化的二硫酸盐形成：与溴酸钾作用的比较
作者：
Caroline Vignaud
;
Loic Louarme
;
Jacques Potus
;
Jacques Nicolas
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
14.
STUDIES ON THE EFFECTS OF MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE ON GLUTEN PROTEINS OF WHEAT
机译：
微生物转谷氨酰胺酶对小麦麸质蛋白的影响研究
作者：
Nicole Bauer
;
Peter Koehler
;
Herbert Wieser
;
Peter Schieberle
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
15.
ENZYMATIC PROCESSING AND TECHNICAL APPLICATIONS OF RICE GRAIN
机译：
米粒的酶加工和技术应用
作者：
Yasuhiko T. Fujino
;
Junji Kuwata
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
16.
AMYLASES IN BAKING
机译：
烘焙中的淀粉酶
作者：
Karsten M. Kragh
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
17.
BARLEY OC-AMYLASE ISOZYME 3D STRUCTURES AT WORK REVEAL REMARKABLE DIFFERENCES AND A NOVEL ROLE OF THEIR C-TERMINAL DOMAIN
机译：
大麦Oc-amylase Isozyme 3D结构在工作中显示出显着的差异和它们的C末端结构域的新颖作用
作者：
Xavier Robert
;
Richard Baser
;
Birte Svensson
;
Nushin Aghajari
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
18.
FACTORS INFLUENCING THE USE OF ENZYMES IN CEREAL-BASED DIETS
机译：
影响谷物饮食中酶使用的因素
作者：
Michael R. Bedford
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
19.
ACTION PATTERN OF MALTOSE-FORMING a-AMYLASE FROM STREPTOMYCES SP.AND ITS APPLICATION IN BAKING
机译：
从链霉菌SP的麦芽糖形成A-淀粉酶的动作模式。其在烘焙中的应用
作者：
Youssef Ben Ammar
;
Takayoshi Matsubara
;
Kazuo Ito1
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
20.
ENZYMATIC ACTIVITIES IN DORMANT AND GERMINATEDRYE AND WHEAT GRAINS
机译：
休眠和发芽和小麦籽粒的酶促活动
作者：
Elbegzaya Namjiljav
;
Juergen Hollniann
;
Meinolf G. Lindhauer
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
21.
APPLICATION OF A MULTI-ENZYME COMPOSITION IN MIXED WHEAT-OAT BREADMAKING
机译：
多酶组合物在混合小麦燕麦面包制造中的应用
作者：
Loreta Basinskiene
;
Grazina Juodeikiene
;
Viktorija Stakauskaite
;
Daiva Vidmantiene
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
22.
THE PRESENCE OF CARBOHYDRATE BINDING MODULES is IMPORTANT FOR THE FUNCTION OF RECOMBINANT XYLANASES USED TO SUPPLEMENT CEREAL-BASED DIETS
机译：
碳水化合物结合模块的存在对于用于补充谷物的饮食的重组木聚糖酶的功能是重要的
作者：
Carlos M.G.A. Fontes
;
Tiago C. Reis
;
Patricia I.P. Ponte
;
Manuel C. Scares
;
Fernando M.V. Dias
;
Luis T. Gama
;
Luis M.A. Ferreira
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
23.
ENZYMES FOR CROSS-LINKING OF CEREAL POLYMERS
机译：
用于交联谷物聚合物的酶
作者：
Tapani Reinikainen
;
Raija Lantto
;
Marja-Leena Niku-Paavola
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
24.
A Novel Xylanase XYN IV form Trichoderma Reesel and its Action on Different Xylans
机译：
一种新的木聚糖酶XYN IV形式Trichoderma Reesel及其在不同的Xylans上的作用
作者：
Maija Tenkanen
;
Maria Biirgermeister
;
Maria Vrsanska
;
Peter Biely
;
Markku Saloheimo
;
Matti Siika-aho
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
25.
DOCKING EXPLORATION OF a-(l,6) BRANCHED MALTODEXTRINS IN BARLEY OC-AMYLASE
机译：
在大麦OC-淀粉酶中对接探索A-（L，6）支链麦芽糖糊精
作者：
Gwenaelle Andre
;
Morten T. Jensen
;
Birte Svensson
;
Vinh Tran
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
26.
KINETIC STUDIES OF THE OXIDATION OF FERULIC ACID ISOMERS AND ITS DEHYDRODIMERS BY PURIFIED PEROXIDASES
机译：
纯化过氧化物酶的阿魏酸异构体氧化的动力学研究及其脱氧酶
作者：
Lalatiana Rakotozafy
;
Annie Falguieres
;
Joel Doussot
;
Alain Guy
;
Jacques Nicolas
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
27.
EFFECTS OF ENDOGENOUS ENZYMES ON FINAL WORT QUALITY WHEN MASHING WITH INCREASING LEVELS OF UNMALTED BARLEY AS ADJUNCT
机译：
随着未解析大麦水平的施加时，内源性酶对最终麦汁质量的影响
作者：
Declan L. Goode
;
Elke K. Arendt
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
28.
RELATIVE ACTIVITY OF ENDOXYLANASES TOWARDS WATER-UNEXTRACTABLEARABINOXYLAN IN WHEAT BRAN
机译：
小麦麸皮中的内唑烷酶对水 - 未进射乳蛋白羰基的相对活性
作者：
Caroline Maes
;
Barbara Vangeneugden
;
Jan A. Delcour
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
29.
WHAT MAKES CYCLODEXTRIN GLYCOSYLTRANSFERASE A TRANSFERASE ?
机译：
是什么使环糊精糖基转移酶成为转移酶？
作者：
Hans Leemhuis
;
Lubbert Dijkhuizen
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
30.
BIOCHEMICAL FACTORS OF IMPORTANCE IN THE OXYGEN CONSUMPTIONOF UNYEASTED AND YEASTED WHEAT FLOURS DURING DOUGH MIXING
机译：
面团混合期间氧气消耗和酵母小麦粉的重要性的生化因素
作者：
Adele Eyoum
;
Frederic Celhay
;
Stephane Neron
;
Francine El Amrani-Aline Boussard
;
Annie Poiffait
;
Jacques Potus
;
Jean-Luc Baret
;
aJacques Nicolas
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
31.
RYE AND RYE BREAD IN LITHUANIA: SITUATION AND PERSPECTIVES
机译：
立陶宛的Rye和黑麦面包：情况和观点
作者：
Grazina Juodeikiene
;
Loreta Basinskiene
;
Ausra Repeckiene
;
Daiva Vidmantiene
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
32.
How ENZYMES COULD AFFECT WHEAT GRAIN PROCESSING
机译：
酶如何影响小麦谷物加工
作者：
Valerie Lullien-Pellerin
;
Stephane Peyron
;
Frederic Mabille
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
33.
FERULOYL ESTERASES FOR STUDYING PLANT CELL WALL STRUCTUREAND POLYMER INTERACTIONS
机译：
用于研究植物细胞壁结构和聚合物相互作用的Foruloyl酯酶
作者：
Craig B. Faulds
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
34.
A SCREENING METHOD FOR ENDO-3-1,4-XYLANASE SUBSTRATE SELECTIVITY
机译：
一种筛选方法，用于endo- 3-1,4-木聚糖酶底物选择性
作者：
Karolien Moers
;
Christophe M. Courtin
;
Kristof Brijs
;
Jan A. Delcour
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
35.
OXIDATION OF GLUTATHIONE BY PURIFIED WHEAT AND SOYBEAN LIPOXYGENASESIN THE PRESENCE OF LINOLEIC ACID AT VARIOUS ?H
机译：
通过纯化的小麦和大豆脂氧基酶氧化谷胱甘肽在各种αH中存在亚油酸的存在
作者：
Elena Avram
;
Aline Boussard
;
Jacques Potus
;
Jacques Nicolas
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
36.
NOVEL TAILOR-MADE XYLANASES: THEIR CHARACTERISATION, PERFORMANCE IN CEREAL PROCESSING AND USE AS A TOOL TO UNDERSTAND XYLANASE FUNCTIONALITY IN BAKING
机译：
新型量身定制的木聚糖酶：它们的表征，谷物加工的性能，用作理解烘焙中木聚糖酶功能的工具
作者：
Jens Frisbaek Serensen
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
37.
DEGRADATION OF HIGH MOLECULAR WEIGHT GLUTENIN SUBUNITS DURING WHEAT SOURDOUGH FERMENTATION
机译：
小麦酵母发酵过程中高分子量谷蛋白亚基的降解
作者：
Jussi Loponen
;
Markku Mikola
;
Tuula Sontag-Strohm
;
Hannu Salovaara
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
38.
THE ENZYMES MARKET FOR GRAIN PROCESSING
机译：
谷物加工酶市场
作者：
Tony Godfrey
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
39.
IMPROVEMENT OF TEXTURE AND VOLUME IN WHITE WHEAT BREAD ROLLS BY INCORPORATION OF MICROBIAL HEMICELLULASE PREPARATIONS
机译：
通过掺入微生物半纤维素酶制剂，改善白麦面包卷中的质量和体积
作者：
Elise Baillet
;
Gerard Downey
;
d Maria Tuohy
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
40.
THE STRUCTURAL BASIS FOR THE LIGAND PROMISCUITY DISPLAYED BY FAMILY 29 CARBOHYDRATE-BINDING MODULES
机译：
家庭29种碳水化合物结合模块显示的配体滥出性的结构基础
作者：
Lorand Szabo
;
David N. Bolam
;
Simon J. Charnock
;
Didier Nurizzo
;
Vincent A. McKie
;
Harry J. Gilbert
;
Gideon J. Davies
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
41.
IN VITRO ANALYSIS OF FEED ENZYMES
机译：
对饲料酶的体外分析
作者：
Ivan N. Zorov
;
Arkady P. Sinitsyn
;
Olga A. Sinitsyna
;
Dmitry F. Tikhomirov
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
42.
MODIFICATION or THE CELL WALLS OF THE STARCHY ENDOSPERM OF BARLEY BY THE ENZYMIC ACTIVITY OF A MICROBIAL STARTER CULTURE DURING MALTING
机译：
在麦芽期间微生物起动培养物的酶活性进行修饰或大麦淀粉胚乳的细胞壁
作者：
Iris Noots
;
Chris W. Michiels
;
Jan A. Delcour
;
Rita Delrue
;
Theo Coppens
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
43.
Is THE HAGBERG FALLING NUMBER ALWAYS LINKED TO THE a-AMYLASE ACTIVITY OF WHEAT ?
机译：
Hagberg下降号总是与小麦的A-amylase活性相关吗？
作者：
Jonathan Lenartz
;
Carine Massaux
;
Georges Sinnaeve
;
Marianne Sindic
;
Bernard Bodson
;
Pierre Dardenne
;
Andre Falisse
;
Claude Deroanne
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
44.
KINETIC STUDY OF THIOL CONSUMPTION BY POTASSIUM BROMATE IN AQUEOUS SOLUTIONS, IN WATER-FLOUR SUSPENSIONS AND IN WHEAT DOUGHS
机译：
水溶液中溴酸钾硫醇消耗的动力学研究，水粉悬浮液和小麦面团
作者：
Jacques Nicolas
;
Loic Louarme
;
Caroline Vignaud
;
Lalatiana Rakotozafy
;
Jacques Potus
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
45.
a-ANOMER-SELECTIVE GLUCOSYLATION OF (+)-CATECHIN AND HYDROQUINONEUSING a-GLUcosYL TRANSFER ENZYME OF XANTHOMONAS CAMPESTRIS WU-9701
机译：
（+） - 儿茶素和氢醌的A-异构体选择性葡萄糖囊内Xanthomonas Campestris Wu-9701的A-葡萄糖酰转移酶
作者：
Toshiyuki Sato
;
Kuniki Kino
;
Kohtaro Kirimura
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
46.
IN VITRO TEST TO EVALUATE PROTEIN DEGRADATION BY FEED ENZYMES
机译：
体外测试以评估饲料酶的蛋白质降解
作者：
Leen Van Campenhout
;
Ingrid Somers
;
Sandy Van de Craen
;
Clifford A. Adams
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
47.
PRELIMINARY CRYSTALLOGRAPHIC ANALYSIS OF TRITICUM AESTIVUMXYLANASE INHIBITOR (TAXI)
机译：
Triticum Aestivomxylylyla酶抑制剂（出租车）的初步结晶分析
作者：
Stefaan Sansen
;
Anja Rabijns
;
Christel Verboven
;
Kurt ebruers
;
Kristof Brijs
;
Christophe M. Courtin
;
Jan A. Delcour
;
Camiel De Ranter
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
48.
THREE TYPES OF ENDO-3-1,4-XYLANASE PRODUCED BY SCHIZOPHYLLUM COMMUNE
机译：
Schizophyllum Commune生产的三种类型的endo- 3-1,4-木聚糖酶
作者：
Katarina Kolenova
;
Maria Vrsanska
;
Peter Biely
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
49.
COMPARISON OF EFFECTS OF XYLANASES WITH FUNGAL AMYLASES IN FIVE FLOUR TYPES
机译：
五种面粉类型用真菌淀粉酶的影响比较五种面粉
作者：
Robin C.E. Guy
;
Sarabjit S. Sahi
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
50.
HETEROLOGOUS EXPRESSION OF WHEAT XYLANASE INHIBITOR TAXI-I
机译：
小麦木聚糖酶抑制剂出租车的异源表达
作者：
Katleen Fierens
;
Kristof Brijs
;
Christophe M. Courtin
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
51.
EFFECTS OF VARIOUS KINDS OF ENZYMES ON DOUGH PROPERTIES AND BREAD QUALITIES
机译：
各种酶对面团特性和面包素质的影响
作者：
Manabu Mitani
;
Tomoko Maeda
;
Naofumi Morita
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
52.
THE INFLUENCE OF STEAM TREATMENT OF BARLEY AND THE USE OF A STARTER CULTURE ON THE P-GLUCANASE ACTIVITY OF MALT
机译：
大麦蒸汽处理对麦芽麦芽P-葡聚糖酶活性的影响及其使用
作者：
Koen De Bie
;
Iris Noots
;
Chris W. Michiels
;
Jan A. Delcour
;
Rita Delrue
;
Theo Coppens
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
53.
CHARACTERISATION OF A FAMILY 11 XYLANASE BINDING SITE WITH THE WHEATPROTEINACEOUS INHIBITOR, XIP-I
机译：
XIP-1的XIP-1具有小麦蛋白质抑制剂的家庭11种木聚糖酶结合位点的表征
作者：
Tariq A. Tahir
;
Jean-Guy Berrin
;
Ruth Flatman
;
Luc Saulnier
;
Craig B. Faulds
;
Gary Williamson
;
Nathalie Juge
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
54.
THE EFFECT OF GERMINATION ON SOME HYDROLYTIC ENZYME ACTIVITIES IN RYE KERNELS
机译：
萌发对黑麦内核一些水解酶活性的影响
作者：
Piotr Kolodziejczyk
;
Jan Michniewicz
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
55.
APPLICATION OF RECOMBINANT E. COLI CELLS EXPRESSING THE GENE ENCODING OC-GLUCOSYL TRANSFER ENZYME ov XANTHOMONAS CAMPESTRIS WU-9701 FOR a-ANOMER-SELECTIVE GLUCOSYLATION OF MENTHOL
机译：
在编码ob-葡萄糖酰转移酶OV Xanthomonas Campestris Wu-9701的基因中表达基因的重组大肠杆菌细胞用于薄荷醇的A-Anomer选择性葡萄糖苷化
作者：
Kohtaro Kirimura
;
Toshiyuki Sato
;
Jim Saito
;
Kuniki Kino
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
56.
INTERACTIONS BETWEEN ENZYMES AND COMPONENTS OF FLOUR INBREADMAKING PROCESSES
机译：
酶与面粉成型工艺之间的相互作用
作者：
Robin C.E. Guy
;
Sarabjit S. Sahi
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
57.
THE INTERACTION OF BARLEY OC-AMYLASE AND BARLEY CC-AMYLASE/SUBTILISIN INHIBITOR AND OF OTHER OC-AMYLASES WITH PROTEINACEOUS INHIBITORS OF CEREAL ORIGIN
机译：
大麦OC-淀粉酶和大麦CC-淀粉酶/枯草杆菌蛋白抑制剂及其与谷物抑制剂的其他OC-淀粉酶相互作用
作者：
Peter K. Nielsen
;
Birgit C. Bensager
;
Tae-jip Kim
;
Christine FinnicBirte Svensson
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
58.
STUDY OF VARIOUS ENZYMES USING CHOPIN DEVICES
机译：
使用肖邦装置研究各种酶
作者：
Sonia Geoffrey
;
Arnaud Dubat
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
59.
ENZYMES INVOLVED IN BIOSYNTHESIS/DEGRADATION OF AVENANTRAMIDES IN OAT GRAINS
机译：
参与燕麦籽粒中的生物合成/降解的酶
作者：
Susanne Bryngelsson
;
Lena H. Dimberg
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
60.
PHYTASE FROM WHEAT, BARLEY AND RICE BELONGS TO THE PURPLEACID PHOSPHATASE FAMILY
机译：
小麦，大麦和水稻的植酸酶属于杂皮磷酸酶家族
作者：
Seren K. Rasmussen
;
Lone Josefsen
;
Kim Burhenne
;
Mikael B. Serensen
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
|
2003年
61.
TAXI-TYPE XYLANASE INHBITORS IN CEREALS: OCCURRENCE, STRUCTURE AND PROPERTIES
机译：
谷物中出租车型木聚糖酶抑制剂：发生，结构和性质
作者：
Kurt Gebruers
;
Kristof Brijs
;
Christophe M. Courtin
;
Katleen Fierens
;
Hans Goesaert
;
Gert Raedschelders
;
Anja Rabijns
;
Johan Robben
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
62.
IMPROVEMENT OF CEREAL PROTEIN NETWORKS THROUGH ENZYMES
机译：
通过酶改善谷物蛋白质网络
作者：
Silvia Aja
;
Jinshui Wang
;
Cristina M. Resell
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
63.
NON-STARCH POLYSACCHARIDE HYDROLYSING MICROBIAL ENZYMES IN GRAIN PROCESSING
机译：
晶粒加工中的非淀粉多糖水解微生物微生物
作者：
Dmitry F. Tikhomirov
;
Arcady P. Sinitsyn
;
Ivan N. Zorov
;
Clifford Williams
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
64.
GENERATION OF LIPASES WITH DIFFERENT SPECIFICITIES ANDFUNCTIONALITIES IN BAKING
机译：
生成具有不同特异性的脂肪酶和烘焙中的不同特异性
作者：
Luise Christiansen
;
Jesper Vind
;
Kim Borch
;
Hans P. Heldt-Hansen
;
Tina Spendler
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
65.
STRUCTURE AND FUNCTION OF OC-GLUCOSIDASE IN GRAINS
机译：
谷物中葡萄糖酶的结构和功能
作者：
Seiya Chiba
;
Atsuo Kimura
;
Haruhide Mori
;
Masayuki Okuyama
;
Mee Son
;
Hiroyuki Nakai
;
Tatsuya Ito
;
Wataru Saburi
会议名称：
《European Symposium on Enzymes in Grain Processing》
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2003年
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