机译:麸皮特征影响全小麦中国馒头的质量属性
ARS USDA CSWQRU Soft Wheat Qual Lab 1680 Madison Ave Wooster OH 44691 USA;
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Wheat bran characteristics; Chinese steamed bread; Arabinoxylans; Phenolic content; Dietary fiber;
机译:麸皮特征影响全小麦中国馒头的质量属性
机译:麸皮水合和高压灭菌对整个谷物小麦粉中馒头和面条加工品质的影响
机译:韩国小麦粉的理化特性与of头品质特性的关系
机译:麦麸粒径对Chinese头的影响
机译:麸皮处理对全麦扁面包流变学和感官品质的影响。
机译:开发对中国eg头品质有积极影响的小麦-埃及象牙替代品系
机译:亚麻籽面粉作为小麦粉部分替代对中国馒头特征的影响