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机译:无麸质工艺啤酒生产的酶促和沉淀处理的比较
Porto Conte Ric Srl Sassari Italy;
Porto Conte Ric Srl Sassari Italy;
Porto Conte Ric Srl Sassari Italy;
Porto Conte Ric Srl Sassari Italy;
CNR ICB I-07100 Sassari Italy;
Porto Conte Ric Srl Sassari Italy;
Celiac disease; Gluten-free; Prolyl endopeptidase; Silica gel; Craft beer; Deglutinization;
机译:无麸质工艺啤酒生产的酶促和沉淀处理的比较
机译:不同啤酒厂技术和无麸质处理方法在生产无麸质(大麦)麦芽啤酒中的适用性:中试规模到工业规模
机译:通过肽酶处理生产无麸质啤酒
机译:使用催化燃料电池的啤酒,葡萄酒和硬液饮料中的乙醇含量测定。与其他两个常规酶发传感器的比较:相关性和统计数据
机译:美国的精酿啤酒:一种文化产物
机译:从精酿啤酒中新分离的葡萄球菌的啤酒腐败特性及其对啤酒品质的影响
机译:使用现有技术在日常生产无麸质大麦麦芽啤酒的工业可行性