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SYLVIE VAN ZANDYCKE; 马昌峰; 李晓毅;
帝斯曼公司;
机译:在LC / MS / MS的脯氨酸内肽酶存在下酿造小麦筋导致高粱啤酒的麸质分析
机译:不同啤酒厂技术和无麸质处理方法在生产无麸质(大麦)麦芽啤酒中的适用性:中试规模到工业规模
机译:无麸质啤酒:放纵不妥协:专利技术可生产基于大麦或小麦的无麸质啤酒
机译:生产无麸质的酿造原料和啤酒-一天结束时获得更多的乳糜泻奖励吗?
机译:形成美丽的反应产物和绿原酸醌诱导使用向日葵面粉制成的无麸质椒盐脆饼的绿色颜料
机译:使用由发芽和发芽的成分制成的无麸质复合面粉开发无麸质无蛋蛋糕并对其物理营养质地流变和感官特性进行评估
机译:一项随机,双盲,交叉试验,评估采用无麸质或低麸质饮食的受试者的自我报告的益处,该面包中的麸质已通过脯氨酰内切蛋白酶处理进行了预消化
机译:啤酒和酿造中的β-葡聚糖
机译:生产无麸质酿造麦芽的方法和这种无麸质酿造苦味物质用于生产无麸质啤酒的用途
机译:可从谷物糖浆,水和任选的酿造石膏和/或啤酒花中获得纯净,稳定的啤酒,具有类似pils的味道,特别是无大麦和/或无麸质的啤酒
机译:从谷物糖浆,水和可选的酿造石膏和/或啤酒花中获得纯净,稳定的啤酒,具有类似pils的味道,尤其是无大麦和/或无麸质的啤酒
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