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机译:用乳脂干酪中的油蛋白代替饱和脂肪
机译:用乳脂干酪中的油蛋白代替饱和脂肪
机译:米糠蜡油凝胶替代冰淇淋中固体脂肪并增加不饱和脂肪含量的潜在应用
机译:使用菊粉和WPC作为脂肪替代品的减少脂肪奶酪的开发
机译:绿色椰子(Cocos Nucifera L.)纸浆用作冰淇淋中牛奶,脂肪和乳化剂替代品的评价
机译:利用挤出技术和脂肪替代品生产高蛋白,低脂肪的奶酪。
机译:固体脂肪替代用油菜油 - Carnauba蜡油果胶用于饱和脂肪的乳制品仿奶酪
机译:固体脂肪替代用油菜油 - Carnauba蜡油果胶,用于饱和脂肪的乳制品仿奶酪
机译:健康危害评估报告:HETa-2011-0102-3194,2013年9月。评估奶油奶酪生产设施的呼吸问题。