长期饲喂含豆油和亚麻籽油的乳清蛋白粉对奶牛的生产性能及乳脂脂肪酸成分的影响

摘要

本试验旨在研究奶牛饲喂含豆油和亚麻籽的乳清蛋白粉对其生产性能及乳脂脂肪酸成分的影响。试验周期为10周,试验动物为32头泌乳荷斯坦奶牛。试验前5周,32头奶牛白天放牧饲养,晚上饲喂TMR日粮(日粮组成为玉米青贮、干草、压榨豆粕和矿物质预混料)。试验后5周,所以动物圈内饲养,饲喂TMR日粮。动物分为2个处理组,对照组,无乳清蛋白粉添加物日粮;处理组(WPEG),日粮中添加含豆油和亚麻籽油的乳清蛋白粉(1.5 kg/(d.头))。每天记录动物的采食量和产奶量,采集乳样分析乳脂、乳糖、乳蛋白和乳脂脂肪酸含量。试验结果表明,添加WPEG对奶牛干物质采食量无显著影响(试验前5周为14 kg DM/d,后5周为21 kg DM/d)。对乳产量(35 kg/d)和乳脂和乳蛋白的含量也无影响。添加WPEG使奶中乳糖含量升高,降低乳中中链脂肪酸的含量,增加长链C18脂肪酸(除c9-C18∶1和t10,c12-C18∶2)的含量,添加WPEG使乳脂中c9,c12-C18∶2的含量升高2倍(1.8 g/100 g FA和4.0 g/100 gFA),c9,c12,c15-C18∶3的含量升高4倍(0.5 g/100 g FA和2.2 g/100 g FA)。试验结果表明,饲喂菜油(如WPEG)会提高乳中多不饱和脂肪酸的含量。