破坏过氧化物酶体生物合成因子蛋白(PEX)以改变含油真核生物中多不饱和脂肪酸和总脂质含量

摘要

通过改变过氧化物酶体生物合成因子(Pex)蛋白的活性，已经成功地找到在生产PUFA的含油真核生物中的总脂质级分和油级分中提高多不饱和脂肪酸(PUFA)的量的方法。在与不破坏天然Pex蛋白的亲本菌株比较时，在生产PUFA的含油真核生物菌种中破坏染色体Pex3基因、Pex10p基因或Pex16p基因导致在菌株的总脂质级分和油级分中的PUFA量提高，所述PUFA的量以总脂肪酸百分比和干细胞重量百分比形式表示。